<\/p>\n\n\n\n
Una Obra Editorial de Orientaci\u00f3n Cultural<\/em><\/p>\n\n\n\n Recuerdo del Cartonista Abel Quezada y su Visi\u00f3n<\/em><\/p>\n\n\n\n Conozca Amena Clase del \u201cN\u00e1huatl Moderno\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n Jorge Herrera Valenzuela <\/p>\n\n\n\n SemM\u00e9xico, Cd. de M\u00e9xico, 15 de mayo, 2025.-Ha muerto Jos\u00e9 Alberto Mujica Cardano, mundialmente conocido como Pepe Mujica. Cumplir\u00eda 90 a\u00f1os el pr\u00f3ximo martes 20. Presidente de Uruguay de 2010 a 2015. Lo llamaron \u201cEl Jefe de Estado m\u00e1s humilde del mundo\u201d. En M\u00e9xico se le otorg\u00f3 la condecoraci\u00f3n de la Orden del \u00c1guila Azteca; homenajeado en las Universidades de Guadalajara, Baja California e Iberoamericana. Seguramente nuestro embajador V\u00edctor Manuel Barcel\u00f3 Rodr\u00edguez, estar\u00e1 en los funerales.<\/em><\/p>\n\n\n\n Siempre resulta novedoso e interesante \u201cdescubrir\u201d a las y los autores de trabajos, m\u00e1s period\u00edsticos que literarios, como \u201cPicard\u00eda Mexicana\u201d de Armando Jim\u00e9nez o \u201cLos Refranes de la Abuela\u201d de Margarita Jim\u00e9nez, por el esfuerzo realizado para entregarnos frases, palabras y dichos. <\/p>\n\n\n\n Hacer un detenido recorrido visual por las 220 p\u00e1ginas de la detallada recopilaci\u00f3n para conformar la imagen de nuestro hermoso M\u00e9xico, motiva al lector para investigar y ampliar conocimientos, contestar preguntas concretas y enterarnos de lo que vemos y no sabemos su origen o su significado. <\/p>\n\n\n\n Las 220 p\u00e1ginas de la obra \u201cM\u00e9xico Tuyo\u201d, de la licenciada en Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, la potosina Patricia P\u00e9rez Sandi Cuen, no nada m\u00e1s entretienen, sino que nos traen recuerdos como el reproducir uno de los memorables cartones del dibujante Abel Quezada, publicado en el Exc\u00e9lsior y reproduzco parte del texto:<\/p>\n\n\n\n \u201cEstando Dios haciendo el Universo, llam\u00f3 a su ayudante y le dijo: \u201cA este lugar me le pones mucho oro, mucha plata, mucho uranio, mucho petr\u00f3leo, mucho ma\u00edz, bellas monta\u00f1as, hermosos r\u00edos, extensos campos para el ganado y la agricultura, y enormes bosques\u201d<\/p>\n\n\n\n El ayudante, sorprendido, le dijo: \u201c\u2026 pero Se\u00f1or: \u00bfno crees que es demasiado? \u00bfno crees que es injusto darle a esta regi\u00f3n m\u00e1s que a otras?\u201d<\/p>\n\n\n\n El Se\u00f1or le respondi\u00f3: \u201cNo te preocupes: para que se empareje vas a ver la clase habitantes que les pongo: y le puso a los mexicanos.\u201d<\/p>\n\n\n\n La reproducci\u00f3n de la caricatura de Quezada tiene como pr\u00f3logo la referencia de que \u201cen cierta ocasi\u00f3n\u201d se reunieron Itzam\u00e1, uno de los dioses m\u00e1s importantes de los mayas; Huitzilopochtli, deidad mexicana, el divino olmeca Eht\u00e9catl y Quetzalc\u00f3atl. <\/p>\n\n\n\n Ninguno de ellos entend\u00eda \u201cporque M\u00e9xico no era potencia\u201d. Pasaron los siglos y apareci\u00f3 Abel Quezada \u201cy se obtuvo la respuesta\u201d. <\/p>\n\n\n\n El regiomontano Abel Quezada Calder\u00f3n, en M\u00e9xico y en Nueva York recibi\u00f3 reconocimientos por su trabajo period\u00edstico. Fue acertado critico social, creador de \u201cpersonajes\u201d como Gast\u00f3n Billetes, El Charro Mat\u00edas y El Tapado, \u00e9ste en la campa\u00f1a del candidato presidencial Adolfo L\u00f3pez Mateos. Muri\u00f3 en su casa de Cuernavaca, Morelos, a la edad de 70 a\u00f1os, en 1991. <\/p>\n\n\n\n EL VOLC\u00c1N QUE NO ES VOLC\u00c1N<\/strong><\/p>\n\n\n\n Entre la informaci\u00f3n recopilada por la colega Patricia P\u00e9rez Sandi, comentar\u00e9 solo algunos apuntes y le despertar\u00e1n curiosidad para leer los diecinueve apartados, clasificados alfab\u00e9ticamente. <\/p>\n\n\n\n Llama la atenci\u00f3n que nos dice la recopiladora que en M\u00e9xico tenemos el volc\u00e1n m\u00e1s peque\u00f1o del mundo y se encuentra a quince minutos del centro de la capital poblana, s\u00ed as\u00ed de cercano para visitarlo en la Colonia Libertad.<\/p>\n\n\n\n Es el \u201cVolc\u00e1n Cuexcomate\u201d que, seg\u00fan la leyenda es producto del amor de la enamorada pareja de Popocat\u00e9petl e Ixtlacc\u00edhuatl o Iztacc\u00edhuatl. Brot\u00f3 en 1064 y actualmente es un atractivo tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n Bien, no se trata de un volc\u00e1n, sino de un g\u00e9iser inactivo. Sin embargo, mundialmente es conocido como volc\u00e1n, al cual puede accederse, sin riesgo alguno, por escaleras. Encontrar\u00e1n una cascada de agua clara. <\/p>\n\n\n\n Cuentan que en el Siglo XVI era una fosa com\u00fan, donde arrojaban los cuerpos de quienes se suicidaban y durante a\u00f1os sirvi\u00f3 como basurero municipal hasta que lo rescataron, convirti\u00e9ndolo en obligada visita tur\u00edstica y recibe alrededor de 1,500 personas a la semana. <\/p>\n\n\n\n LA HISTORIA DEL TRADICIONAL TACO<\/strong><\/p>\n\n\n\n En todo el territorio mexicano desde los tiempos del Emperador Moctezuma, no s\u00e9 si el I o el II, nuestros ancestros disfrutaban de la masa cocida sobre una piedra caliente.<\/p>\n\n\n\n La tortilla tiene ese origen. Los mexicas la utilizaban para comer frijoles y chile.<\/p>\n\n\n\n Pero, el pero que nunca falta, ese fue el origen de \u201cel taco\u201d, pues los que no pod\u00edan comer inmediatamente, colocaban sus frijoles en la tortilla \u201cy la hac\u00edan rollito\u201d. <\/p>\n\n\n\n \u00bfUsted sab\u00eda que en M\u00e9xico hay D\u00eda del Taco?<\/p>\n\n\n\n Pues s\u00ed, es el 31 de marzo, desde 2007, en que Televisa estableci\u00f3 la fecha \u201cpara rendir homenaje al m\u00e1s tradicional alimento mexicano\u201d y lo celebr\u00f3 en el Estadio Azteca, as\u00ed como en el Hotel Papagayo, de Acapulco.<\/p>\n\n\n\n La variedad de tacos es m\u00faltiple, acompa\u00f1ada de cilantro, cebolla picada y ricas salsas. <\/p>\n\n\n\n Los de bistec comenzaron all\u00e1 por los a\u00f1os sesenta en un lote bald\u00edo ubicado en Jos\u00e9 Mar\u00eda Izazaga esquina con entonces Ni\u00f1o Perdido, hoy Eje Central L\u00e1zaro C\u00e1rdenas. Una se\u00f1ora ten\u00eda su bracero y los preparaba con sencillez, adem\u00e1s vend\u00eda caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Le\u00ed en \u201cM\u00e9xico Tuyo\u201d que la palabra es de origen n\u00e1huatl \u201ctlahco\u201d, derivada de \u201cquatitaquilli\u201d que los espa\u00f1oles redujeron a \u201ctaquilli\u201d y de ah\u00ed a la denominaci\u00f3n taco.<\/p>\n\n\n\n LA PRIMERA CERVECER\u00cdA<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nos cabe el honor, si as\u00ed lo consideramos, de que la primera f\u00e1brica de cerveza, en Am\u00e9rica, se estableci\u00f3, con autorizaci\u00f3n del rey Carlos V de Espa\u00f1a, en la Hacienda del Portal, Amecameca, hoy Estado de M\u00e9xico. Eso fue en el 1542, la Nueva Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n En la p\u00e1gina 27 del referido libro de Patricia P\u00e9rez Sandi, se hace la referencia y el reportero busc\u00f3 m\u00e1s historia. Esa f\u00e1brica cervecera funcion\u00f3 con maestros llegados de Europa y la dirigi\u00f3 un espa\u00f1ol de nombre Alfonso de Herrera.<\/p>\n\n\n\n En Puebla, en 1856, se estableci\u00f3 la segunda f\u00e1brica de cerveza. Por eso d\u00edas del Siglo XIX fue fundada la Cervecer\u00eda Toluca y M\u00e9xico que produjo la cerveza \u201c\u00c1guila\u201d. Estuvo ubicada en lo que hoy es la esquina de las calles Hidalgo y Ray\u00f3n, en la choricera Toluca. Los alemanes Wilhelm Hasse y Santiago Graf eran los due\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n La investigadora Mar\u00eda del Carmen Reyna, del Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia, public\u00f3 \u201cLa Historia de la Cerveza en M\u00e9xico\u201d, se\u00f1alando que la primera cervecer\u00eda en la Ciudad de M\u00e9xico estuvo ubicada en lo que hoy es la esquina de Isabel la Cat\u00f3lica y Rep\u00fablica del Salvador. Dio servicio de 1829 a 1861.<\/p>\n\n\n\n En la Capital del Pa\u00eds las cervecer\u00edas, no confundirlas con las cantinas, se distingu\u00edan por su atenci\u00f3n a la clientela. No solo en los precios, sino en las botanas que ofrec\u00edan y sus chiles en vinagre con \u201ccabezas\u201d de ajos.<\/p>\n\n\n\n Eran lugares exclusivos para los hombres. Los letreros en las puertas: \u201cNo se permite la entrada a polic\u00edas uniformados, militares, mujeres y menores de edad\u201d. Hubo una cervecer\u00eda a la que se conoc\u00eda como \u201cLa Tequilera de Manrique\u201d, en las calles de Allende, en el hoy Centro Hist\u00f3rico, donde al consumir cerveza le serv\u00edan platillos diversos sin costo.<\/p>\n\n\n\n El 28 de febrero de 1981 termin\u00f3 \u201cla exclusividad\u201d. <\/p>\n\n\n\n Carlos Hank Gonz\u00e1lez, jefe de Gobierno del Distrito Federal, termin\u00f3 con ella. Poco antes de eso una mujer, no identificada en el relato, entr\u00f3 al Sal\u00f3n Palacio (Rosales e Ignacio Mariscal, Colonia Tabacalera) luego de afirmar: \u201c\u00bfC\u00f3mo que no entro?\u201d.<\/p>\n\n\n\n LA GLORIETA DE LA PUR\u00cdSIMA<\/strong><\/p>\n\n\n\n La maestra Patricia P\u00e9rez Sandi nos invita a conocer la Glorieta La Pur\u00edsima, en la capital de Aguascalientes, porque es la convergencia de nueve calles y que fue construida para los festejos del Centenario de la Independencia.<\/p>\n\n\n\n Est\u00e1 considerada como la \u00fanica glorieta de esas caracter\u00edsticas, en la Rep\u00fablica Mexicana. La Glorieta de la Estrella, en Par\u00eds, es la convergencia de doce calles. Ah\u00ed est\u00e1 el napole\u00f3nico Arco del Triunfo. <\/p>\n\n\n\n En efecto, el presidente Porfirio D\u00edaz invit\u00f3 a los gobernadores estatales para que ordenaran la construcci\u00f3n de un monumento, para rendir culto a los personajes locales que participaron en el Movimiento de Independencia.<\/p>\n\n\n\n El gobernador Alejandro V\u00e1zquez del Mercado cumpli\u00f3 con la invitaci\u00f3n y \u201cel arquitecto sin t\u00edtulo\u201d Refugio Reyes Rivas dise\u00f1\u00f3 un obelisco con cantera amarilla y adornos florales especiales, que fue calificado como hermoso.<\/p>\n\n\n\n Entre los patricios hidroc\u00e1lidos homenajeados: Ezequiel A. Ch\u00e1vez, Norte y Sur, J. Refugio Reyes y Juan de Montoro, as\u00ed como los nombres Alameda, Constituci\u00f3n, Poder Legislativo y Francisco G\u00f3mez Hornedo Bengoa, es un pol\u00edtico muy popular y querido que fue tres veces gobernador.<\/p>\n\n\n\n Ezequiel A. Ch\u00e1vez dos veces rector de la Universidad Nacional de M\u00e9xico, diputado federal y director de la Escuela Nacional Preparatoria, en tanto que el colono espa\u00f1ol Juan de Montoro, junto con Jer\u00f3nimo de la Cueva y Alonso de Alarc\u00f3n, impuls\u00f3 la fundaci\u00f3n de la Villa de Nuestra Se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n de las Aguas Calientes, el 22 de octubre de 1575.<\/p>\n\n\n\n PARA REIR \u201cN\u00c1HUATL MODERNO\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cuando llega el lector a la p\u00e1gina 144, se asombra, se r\u00ede, por el humorismo de la maestra P\u00e9rez Sandi Cuen, porque nos da \u201cclase de n\u00e1huatl moderno\u201d. Solo transcribo cinco \u201cvocablos\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQuieres postre?… Hui-chilo-postli<\/p>\n\n\n\n No has cambiado nada\u2026 Iz-tacci-huatl<\/p>\n\n\n\n Yo robo con frecuencia\u2026 Atlaco-mulco<\/p>\n\n\n\n El enemigo de Batman\u2026 El Huaz-ontle<\/p>\n\n\n\n Est\u00e1 mal de la cabeza\u2026 Tla-te-loco<\/p>\n\n\n\n En fin, la introducci\u00f3n y diecinueve cap\u00edtulos no solamente nos distraen, nos ilustran. Ent\u00e9rese porque a los chiles verdes, los llamamos serranos. <\/p>\n\n\n\n