{"id":91500,"date":"2025-01-06T14:35:07","date_gmt":"2025-01-06T20:35:07","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=91500"},"modified":"2025-01-06T14:35:07","modified_gmt":"2025-01-06T20:35:07","slug":"obesidad-y-sobrepeso-dificultan-el-desarrollo-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/obesidad-y-sobrepeso-dificultan-el-desarrollo-en-mexico\/","title":{"rendered":"Obesidad y sobrepeso dificultan el desarrollo en M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El problema es \u201cuna bola de nieve que crece\u201d, porque los esquemas alimentarios no se modifican<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El costo econ\u00f3mico de atenci\u00f3n es de aproximadamente cinco por ciento del PIB; se estima que para 2050 casi 90 por ciento de los mexicanos tendr\u00e1 alguna prevalencia de esas enfermedades<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Cd. de M\u00e9xico, 6 de enero 2025.- En M\u00e9xico se observa un crecimiento sostenido de sobrepeso y obesidad en todos los grupos de poblaci\u00f3n, lo cual afecta las posibilidades de desarrollo del pa\u00eds, alert\u00f3 el acad\u00e9mico del Instituto de Investigaciones Econ\u00f3micas (IIEc) de la UNAM, Agust\u00edn Rojas Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-91502\" style=\"width:286px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-2048x1153.jpg 2048w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-150x84.jpg 150w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-696x392.jpg 696w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-1068x601.jpg 1068w, https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/BOLETIN-002-2-1920x1081.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (Ensanut, 2022), la ganancia excesiva de peso inicia a partir de los primeros a\u00f1os de vida. En ni\u00f1as y ni\u00f1os de 5 a 11 a\u00f1os la prevalencia de sobrepeso registr\u00f3 incremento de siete por ciento desde 2006, hasta alcanzar 37.3 por ciento en 2022. En los adolescentes de 12 a 19 a\u00f1os hubo aumento de 24 por ciento en el mismo periodo, con una prevalencia de 41.1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, 75.2 por ciento de las personas mayores de 20 a\u00f1os presentaron sobrepeso y obesidad, y la proporci\u00f3n es mayor en mujeres (76.8) que en hombres (73.5), con aumento de esta \u00faltima de 21.4 por ciento de 2006 a 2022. Los adultos de 40 a 60 a\u00f1os concentran las prevalencias m\u00e1s altas (85 por ciento).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rojas Mart\u00ednez, quien ha estudiado las transformaciones territoriales de la oferta alimentaria como factor de obesidad en M\u00e9xico, recalc\u00f3 que esa alerta epidemiol\u00f3gica existe desde hace a\u00f1os. La Ensanut de 2006 arrojaba resultados alarmantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de la instrumentaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas que trataron de contener el r\u00e1pido crecimiento del problema -que la comida \u201cchatarra\u201d no forme parte de la oferta en las escuelas, impuestos a alimentos y bebidas con alta densidad energ\u00e9tica, o etiquetado frontal nutrimental en los productos- la obesidad contin\u00faa. Para atender este padecimiento y otros relacionados, se requiere cada vez m\u00e1s recursos, advirti\u00f3 el experto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El costo econ\u00f3mico de atenci\u00f3n es de aproximadamente cinco por ciento del producto interno bruto (PIB), se\u00f1al\u00f3 Rojas Mart\u00ednez.&nbsp; Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n y el Desarrollo Econ\u00f3micos, tan s\u00f3lo en 2019 ese impacto represent\u00f3 un gasto aproximado de 26 mil millones de d\u00f3lares para nuestro pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPero las dificultades van m\u00e1s all\u00e1: tenemos una poblaci\u00f3n enferma que demanda servicios de salud desde una edad temprana; los ni\u00f1os obesos se convertir\u00e1n en una poblaci\u00f3n joven mermada en su esperanza y calidad de vida, con un bajo rendimiento laboral y que requerir\u00e1, una vez m\u00e1s, atenci\u00f3n m\u00e9dica, no para la prevenci\u00f3n, sino para el tratamiento. El problema es una bola de nieve que crece, porque los esquemas alimentarios no se modifican\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se va a necesitar, cada vez m\u00e1s, inversi\u00f3n hospitalaria y mayor n\u00famero de m\u00e9dicos, enfermeras, personal de salud en general; sin embargo, el gasto en la materia se ha mantenido congelado en los \u00faltimos a\u00f1os, con excepci\u00f3n de la pandemia. Durante esta situaci\u00f3n creci\u00f3 a\u00fan m\u00e1s el consumo de ultraprocesados porque era lo m\u00e1s f\u00e1cil de conseguir durante el confinamiento, acot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEn mis investigaciones he encontrado que este es un problema que tiene como punto de partida el TLCAN, en la d\u00e9cada de 1990, cuando se realizan cambios en los patrones de consumo, y hay una transformaci\u00f3n de la oferta alimentaria\u201d, explic\u00f3 Rojas Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esa transformaci\u00f3n, detall\u00f3, tuvo que ver con la reorientaci\u00f3n del modelo de desarrollo econ\u00f3mico de M\u00e9xico; aunque la consigna de la autosuficiencia alimentaria estaba presente, y se pretend\u00eda una industria agroalimentaria nacional, vino un contexto adverso en la econom\u00eda del pa\u00eds y del mundo, de profunda crisis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La llamada econom\u00eda abierta, denominada neoliberal, transform\u00f3 las formas productivas y la alimentaci\u00f3n pas\u00f3 de ser de tipo agropecuario, de consumo directo y regional, y de compras en el mercado, a industrializada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los ultraprocesados y la comida r\u00e1pida son, incluso, m\u00e1s baratos, de f\u00e1cil acceso y \u00e1gil consumo, aunque de peor calidad. Los consumidores los tuvieron disponibles sin necesidad de prepararlos y pudieron comerlos fuera de casa de manera inmediata, abund\u00f3 Rojas Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La industria gener\u00f3 un esquema h\u00edbrido, en el \u00e1rea productiva, pero tambi\u00e9n transit\u00f3 al control de los sistemas de suministro y distribuci\u00f3n, y se desarrollaron los supermercados y tiendas de conveniencia que condensaron la nueva oferta industrializada y la estandarizaron.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese sentido, asever\u00f3 el experto, medidas como el etiquetado no tendr\u00e1n el efecto deseado porque al intentar combatir el sobrepeso y la obesidad se dejaron de considerar otros factores estructurales: si no crece el ingreso tampoco podemos consumir mejores alimentos, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, estim\u00f3, las pol\u00edticas p\u00fablicas reducen el problema a una escala individual: se dice que una persona tiene esos padecimientos por ser irresponsable al ingerirlos y no elige los saludables, cuando en realidad m\u00e1s elementos condicionan la ingesta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la actualidad hay sobreoferta de industrializados, con 60 por ciento de la producci\u00f3n en M\u00e9xico, y \u201cla poblaci\u00f3n ha dejado de comer alimentos frescos\u201d. Ante la eficiencia de los sistemas de suministro de dichos art\u00edculos, encontramos que sistemas tradicionales, como mercados p\u00fablicos o tianguis, carecen de las \u201cbondades\u201d de los supermercados como pago con tarjeta u horario amplio, por lo que pierden terreno ante las grandes cadenas de intermediaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSe ha estimado que para 2050 casi 90 por ciento de los mexicanos van a tener alguna prevalencia de sobrepeso u obesidad\u201d. No hay que ser fatalistas, pero s\u00ed reconocer que el problema no es individual sino social, sostuvo Rojas Mart\u00ednez.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante una pol\u00edtica p\u00fablica desestructurada y desintegrada, donde cada sector -salud, alimentario, econ\u00f3mico, social- emprende medidas por separado, se requiere el dise\u00f1o de pol\u00edticas donde se considere tambi\u00e9n la oferta en el mercado y el factor territorial, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SemM\u00e9xico, Cd. de M\u00e9xico, 6 de enero 2025.- En M\u00e9xico se observa un crecimiento sostenido de sobrepeso y obesidad en todos los grupos de poblaci\u00f3n, lo cual afecta las posibilidades de desarrollo del pa\u00eds, alert\u00f3 el acad\u00e9mico del Instituto de Investigaciones Econ\u00f3micas (IIEc) de la UNAM, Agust\u00edn Rojas Mart\u00ednez. 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