\u2022 M\u00e9xico cuarto consumidor en el mundo.
\u2022 La industria alimentaria y de bebidas ha reformulado sus productos.<\/p>\n\n\n\n
Redacci\u00f3n
SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 9 de febrero, 2024.- M\u00e9xico es el cuarto consumidor de productos ultraprocesados a nivel mundial, con ventas que se han incrementado 34.5 por ciento en los \u00faltimos a\u00f1os, consolid\u00e1ndose como el pa\u00eds con la mayor venta y distribuci\u00f3n de esos productos en Am\u00e9rica Latina, y datos de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), se\u00f1alan que las y los mexicanos compran 212 kilogramos de este tipo de alimentos al a\u00f1o, por persona.<\/p>\n\n\n\n
Ante este panorama, cabe destacar que a poco m\u00e1s de tres a\u00f1os de la puesta en marcha de la Norma Oficial Mexicana 051 que busca, a partir de sellos octagonales visibles en los paquetes, desincentivar el consumo de algunos alimentos y bebidas, la industria tambi\u00e9n ha evolucionado y reformulado sus productos.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con la informaci\u00f3n reportada por empresas como Nestl\u00e9, Coca-Cola, PepsiCo, Bimbo, Lala y Kelloogg\u2019s, aproximadamente el 56 por ciento de sus portafolios han sido reformulados para ofrecer a los consumidores una menor cantidad de az\u00facares, sodio y grasas.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (Ensanut) 2021, consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), en promedio, el 43.5 por ciento de las y los mexicanos reportaron haber le\u00eddo en diversos productos el etiquetado frontal (5 sellos de advertencia: exceso de calor\u00edas, az\u00facares, sodio, grasas trans y grasas saturadas), mientras que el 74 por ciento cataloga esta pol\u00edtica p\u00fablica como una medida positiva.<\/p>\n\n\n\n
El etiquetado frontal, hoy en d\u00eda se encuentra en su segunda fase, luego de que a los principales cinco sellos tambi\u00e9n se sumaron -a partir de octubre del a\u00f1o pasado- las leyendas: \u201ccontiene edulcorantes, no recomendable en ni\u00f1os\u201d y \u201ccontiene cafe\u00edna, evitar en ni\u00f1os\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, el etiquetado frontal no es la \u00fanica soluci\u00f3n a las enfermedades de sobrepeso y obesidad que padecen siete de cada 10 personas en el territorio nacional, ya que como afirma el doctor en Ciencias de los Alimentos, Guillermo Arteaga Mckinney, dicha condici\u00f3n de salud es multifactorial, al combinar aspectos f\u00edsicos, hormonales, emocionales y de h\u00e1bitos.<\/p>\n\n\n\n
Se requiere, puntualiza el doctor Mackinney, una visi\u00f3n m\u00e1s amplia que incorpore acciones de autoridades, iniciativa privada y sociedad: campa\u00f1as educativas, a todos los niveles, con \u00e9nfasis en mantener una alimentaci\u00f3n m\u00e1s consciente, m\u00e1s programas de prevenci\u00f3n, as\u00ed como fomento de actividades f\u00edsicas.<\/p>\n\n\n\n
SEM\/sj<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
M\u00e9xico cuarto consumidor en el mundo.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":77117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[682],"tags":[],"class_list":["post-77116","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=77116"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/77116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=77116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=77116"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=77116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}