{"id":69393,"date":"2023-07-26T18:54:27","date_gmt":"2023-07-26T23:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=69393"},"modified":"2023-07-26T18:54:29","modified_gmt":"2023-07-26T23:54:29","slug":"exceso-de-sodio-en-donde-menos-lo-imaginas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/exceso-de-sodio-en-donde-menos-lo-imaginas\/","title":{"rendered":"Exceso de sodio en donde menos lo imaginas"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2022<strong> Riesgo de hipertensi\u00f3n por su consumo de productos ultraprocesados<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u2022 Una dieta baja en sal evitar\u00eda uno de cada cuatro ataques al coraz\u00f3n o accidentes cerebrovasculares<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Redacci\u00f3n <br>SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 26 de julio de 2023.- Cereales para el desayuno, postres y pastelitos, bebidas para deportistas, barras para el desayuno, as\u00ed como galletas y suplementos alimenticios, son algunos de los muchos productos ultraprocesados que, por su sabor en ocasiones dulce, no permite identificarlos como aquellos que, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), mantienen exceso de sodio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Se suman otros alimentos en los que es m\u00e1s perceptible la presencia de este ingrediente cr\u00edtico, como los quesos, sopas instant\u00e1neas, pizza congelada, aderezos, vinagretas, mayonesas, palomitas de ma\u00edz, botanas y salsas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>La mayor\u00eda del sodio diet\u00e9tico (m\u00e1s del 70%) proviene del consumo de alimentos envasados y preparados, y no de la sal de mesa que a\u00f1adimos a la comida mientras cocinamos o comemos, se\u00f1ala un art\u00edculo de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en ingl\u00e9s) (1).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>La preocupaci\u00f3n por parte de especialistas y gobiernos por la ingesta en exceso de sodio crece ante la vinculaci\u00f3n de enfermedades y muertes relacionadas con una dieta que rebasa las recomendaciones en su ingesta. Expertos de la OPS destacan que el exceso de sal en la dieta incrementa la presi\u00f3n arterial, causando aproximadamente el 30% de hipertensi\u00f3n, padecimiento que, aseguran, es el principal factor de riesgo para sufrir una enfermedad cardiovascular (2).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Los \u00faltimos resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n (Ensanut Continua 2022), consultados por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), indican que la prevalencia de hipertensi\u00f3n arterial (HTA) en personas adultas en M\u00e9xico fue de 47.8%. De enero a junio de 2022, las defunciones por enfermedades del coraz\u00f3n fueron la primera causa de muerte a nivel nacional, con 105,864 casos (3).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Asimismo, cada a\u00f1o ocurren 1.6 millones de muertes por enfermedades de este tipo en la regi\u00f3n de las Am\u00e9ricas, de las cuales alrededor de medio mill\u00f3n son personas menores de 70 a\u00f1os, lo cual se considera una muerte prematura y evitable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Un estudio de la Universidad de Harvard, publicado en The New England Journal of Medicine, revel\u00f3 que las personas que excedieron su ingesta de sodio tuvieron un riesgo 60% mayor de sufrir un evento cardiovascular importante: ataque card\u00edaco, accidente cerebrovascular, colocaci\u00f3n de un stent card\u00edaco o cirug\u00eda de bypass. Dicha investigaci\u00f3n observ\u00f3 a casi 11 mil individuos que fueron seguidos cuidadosamente durante aproximadamente nueve a\u00f1os (4).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>La reducci\u00f3n de la sal en la dieta es una de las medidas recomendadas por la \u00faltima Cumbre de las Naciones Unidas para prevenir las enfermedades no transmisibles y se\u00f1alada como una de las mejores estrategias para mejorar la salud de la poblaci\u00f3n, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>En un informe reciente de esta organizaci\u00f3n, se advierte que la implementaci\u00f3n de pol\u00edticas de reducci\u00f3n de sodio altamente rentables podr\u00eda salvar aproximadamente 7 millones de vidas en todo el mundo para 2030. Subraya que solo nueve pa\u00edses (Brasil, Chile, Rep\u00fablica Checa, Lituania, Malasia, M\u00e9xico, Arabia Saudita, Espa\u00f1a y Uruguay) tienen un paquete integral de pol\u00edticas recomendadas para reducir la ingesta de sodio (5).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Reducir el consumo de sal a menos de cinco gramos al d\u00eda, puede evitar que la presi\u00f3n arterial aumente, y esto puede ayudar a evitar la hipertensi\u00f3n. Una dieta baja en sal evitar\u00eda hasta uno de cada cuatro ataques al coraz\u00f3n o accidentes cerebrovasculares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>Fuentes:<br>1.- El sodio en su dieta<br>https:\/\/www.fda.gov\/food\/nutrition-education-resources-materials\/el-sodio-en-su-dieta<br>2.- Reducci\u00f3n de la sal<br>https:\/\/www.paho.org\/es\/temas\/reduccion-sal<br>3.- Prevalencia, tratamiento y control de la hipertensi\u00f3n arterial. Resultados Ensanut 2022<br>https:\/\/saludpublica.mx\/index.php\/spm\/article\/view\/14779<br>Estad\u00edsticas de defunciones registradas de enero a junio de 2022. INEGI<br>https:\/\/www.inegi.org.mx\/contenidos\/saladeprensa\/boletines\/2023\/DR\/DR-Ene-jun2022.pdf<br>4.- Does a low-salt diet really improve your health? Harvard Medical School.<br>https:\/\/www.health.harvard.edu\/staying-healthy\/does-a-low-salt-diet-really-improve-your-health<br>5.- Massive efforts needed to reduce salt intake and protect lives. OMS.<br>https:\/\/www.who.int\/news\/item\/09-03-2023-massive-efforts-needed-to-reduce-salt-intake-and-protect-lives<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Riesgo de hipertensi\u00f3n por su consumo de productos ultraprocesados<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":69394,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[700],"tags":[],"class_list":["post-69393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-estados"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69393"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69393\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}