{"id":61604,"date":"2023-01-18T16:47:45","date_gmt":"2023-01-18T22:47:45","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=61604"},"modified":"2023-01-18T16:47:48","modified_gmt":"2023-01-18T22:47:48","slug":"consumir-exceso-de-sodio-aumenta-posibilidades-de-padecer-obesidad-en-menores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/consumir-exceso-de-sodio-aumenta-posibilidades-de-padecer-obesidad-en-menores\/","title":{"rendered":"Consumir exceso de sodio aumenta posibilidades de padecer obesidad en menores"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Los preescolares mexicanos lo adquieren por la v\u00eda de l\u00e1cteos, cereales, carnes procesadas y condimentos.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Redacci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 18 de enero del 2023.- El sodio es un nutriente esencial para el funcionamiento del cuerpo humano, sin embargo, cuando su ingesta es elevada los riesgos a la salud pueden ser graves, particularmente entre menores de edad, quienes en sus primeros a\u00f1os pueden condicionar su calidad de vida por el resto de sus d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo anterior se resalta en el an\u00e1lisis publicado, en 2022, por el Instituto Nacional de Salud P\u00fablica (INSP): \u201cConsumo de sal\/sodio en M\u00e9xico y experiencias en Latinoam\u00e9rica\u201d, consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) y en donde se destaca que la principal fuente de dicho nutriente para las mexicanas y mexicanos son los productos ultraprocesados. (1)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDurante los \u00faltimos a\u00f1os la sal era una de las principales fuentes que contribu\u00eda al sodio, sin embargo, actualmente \u00e9ste se encuentra en gran medida en alimentos industrializados, principalmente, en aquellos procesados y ultraprocesados. Esto puede deberse a que el mundo ha presenciado una transici\u00f3n alimentaria\u201d, detalla dicho documento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Respecto a los alimentos en donde los menores de edad mexicanos y mexicanas encuentran el sodio, los especialistas efect\u00faan una diferenciaci\u00f3n a partir de grupos de edad, en donde los preescolares obtuvieron su ingesta de sodio a partir de l\u00e1cteos (16 %), cereales (13 %), carnes procesadas (7.6 %) y condimentos (4.4 %); mientras que los escolares mediante cereales (16 %), l\u00e1cteos (10 %), carnes procesadas (7.9 %) y botanas saladas (4 %); y los adolescentes por la v\u00eda de los cereales (14 %), l\u00e1cteos (8 %), carnes procesadas (7 %) y snacks salados (4 %).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La misma investigaci\u00f3n del INSP se\u00f1ala que si bien la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) sugiere que el consumo sea inferior a 2 gramos de sodio al d\u00eda, se estima que en M\u00e9xico y los pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica se consume cerca del doble de lo recomendado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, de acuerdo con la American Heart Association, las y los menores de edad con ingesta excesiva de dicho nutriente tienen casi un 40 por ciento m\u00e1s de probabilidad de sufrir hipertensi\u00f3n arterial que aquellos con dietas bajas, aumentando con ello el desarrollo precoz de cardiopat\u00edas y el riesgo de muerte prematura. (2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta Asociaci\u00f3n sostiene que, en Estados Unidos, los alimentos de las tiendas y restaurantes constituyen el 81 por ciento del sodio que comen las y los menores estadounidenses, destacando entre los productos que consumen: pizza, pan y bollos, embutidos, aperitivos salados (papas fritas y galletas saladas), hamburguesas de carne, queso, hamburguesas de pollo, nuggets y tiras de pollo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunado a ello, una investigaci\u00f3n publicada en la revista especializada canadiense Pediatrics &amp; Child Health, advierte sobre la asociaci\u00f3n entre la ingesta alta de sodio y la obesidad en ni\u00f1as y ni\u00f1os, la cual puede ser un indicador de la mala calidad de la dieta, toda vez que los datos de vigilancia nutricional sostienen que la mayor\u00eda de los menores canadienses consumen sodio en exceso, a pesar de que la OMS ha recomendado que los ni\u00f1os de 2 a 15 a\u00f1os reduzcan su ingesta de sodio para controlar la presi\u00f3n arterial. (3)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El estudio tambi\u00e9n agrega que la mayor\u00eda de los ni\u00f1os de 9 a 18 a\u00f1os consumen sodio muy por encima de la ingesta recomendada (79 % de los hombres y 63 % de las mujeres de 9 a 13 a\u00f1os, y 92 % de los hombres y 50 % de las mujeres de 14 a 18 a\u00f1os), y destaca que los ni\u00f1os tienden a consumir m\u00e1s sodio que las ni\u00f1as, porque sus ingestas cal\u00f3ricas generales son m\u00e1s altas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FUENTES:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.- Consumo de sal\/sodio en M\u00e9xico y experiencias en Latinoam\u00e9rica. M\u00e9xico. Instituto Nacional de Salud P\u00fablica, 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/359548732_Consumo_de_salsodio_en_Mexico_y_experiencias_en_Latinoamerica\">https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/359548732_Consumo_de_salsodio_en_Mexico_y_experiencias_en_Latinoamerica<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.- Sodium and Kids. American Heart Association.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/sodium\/sodium-and-kids\">https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/sodium\/sodium-and-kids<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.- Dietary intake of sodium by children: Why it matters. Pediatrics &amp; Child Health, 2020.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7002818\/\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7002818\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los preescolares mexicanos lo adquieren por la v\u00eda de l\u00e1cteos, cereales, carnes procesadas y condimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":61605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-61604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ejecutivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61604","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61604"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61604\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61604"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61604"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61604"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}