{"id":59979,"date":"2022-11-30T17:46:34","date_gmt":"2022-11-30T23:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=59979"},"modified":"2023-07-21T19:23:28","modified_gmt":"2023-07-22T00:23:28","slug":"7-de-cada-10-familias-mexicanas-adquieren-pastelillos-industrializados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/7-de-cada-10-familias-mexicanas-adquieren-pastelillos-industrializados\/","title":{"rendered":"7 de cada 10 familias mexicanas adquieren pastelillos industrializados"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>M\u00e9xico es el mayor consumidor de pasteles en el mundo: casi 20 kg al a\u00f1o.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Redacci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 30 de noviembre del 2022.- Los pastelillos industrializados, panecitos rellenos o tipo pay llegaron a 7 de cada 10 familias en M\u00e9xico, en 2021, seg\u00fan un estudio realizado por la empresa especializada en an\u00e1lisis de mercado Kantar, consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO). (1)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega que del total del gasto que las mexicanas y mexicanos destinan a estos productos, quienes m\u00e1s los consumieron fueron las personas de niveles socioecon\u00f3micos medio bajo y bajo, pues juntos representaron alrededor del 60 por ciento del desembolso en la categor\u00eda. Estos postres, se\u00f1ala la investigaci\u00f3n, tienen popularidad en todo el pa\u00eds, sin embargo, es el \u00c1rea Metropolitana y la Ciudad de M\u00e9xico en donde se registr\u00f3 un mayor gasto con 32 por ciento, seguido del 20 por ciento en el noreste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El hecho es confirmado en un art\u00edculo por la Revista del Consumidor en el que destaca que a nivel global, M\u00e9xico es el pa\u00eds que consume m\u00e1s pasteles en el mundo: casi 20 kilogramos anualmente, resaltando que esta categor\u00eda de productos son preferidos como postres, refrigerios entre comidas o como complementos -o incluso sustitutos- del desayuno o la merienda. (2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con la revista Forbes, especializada en negocios y finanzas, esta tendencia va en ascenso. Al analizar el de consumo de productos ultraprocesados, refiere que una de las cinco principales corrientes que van en aumento en M\u00e9xico es el consumo de pastelillos, un mercado donde Bimbo lidera las ventas. \u201cLos pasteles son una parte importante de la cocina mexicana, son consumidos en o como parte del desayuno y como snack. Si bien son com\u00fanmente preferidos en restaurantes y caf\u00e9s, los pasteles envasados de Grupo Bimbo representan el 74 por ciento de las ventas totales\u201d, detalla el estudio. (3)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe destacar que la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2021 sobre Covid-19 (Ensanut) clasifica a los grupos de alimentos en recomendables y no recomendables y dentro de estos \u00faltimos se encuentra el grupo de botanas, dulces y postres, en cuya muestra se indica que fueron consumidos por el 53 por ciento de los preescolares; 50 por ciento de las ni\u00f1as y ni\u00f1os de 5 a 11 a\u00f1os; 40 por ciento de las y los adolescentes, y por el 26.6 % de las personas mayores de 20 a\u00f1os. (4)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) sugiere que el consumo de az\u00facares debe representar menos del 10 por ciento de la ingesta cal\u00f3rica total diaria, pero adem\u00e1s indica que si se reduce a menos del 5 por ciento, lo que equivale a unos 25 gramos aproximadamente, se obtendr\u00e1n beneficios adicionales. (5)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FUENTES:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">1.- \u00bfC\u00f3mo fue el consumo de pastelitos durante 2021?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kantar.com\/latin-america\/inspiracion\/consumidor\/mexico-consumo-pastelitos-2021\">https:\/\/www.kantar.com\/latin-america\/inspiracion\/consumidor\/mexico-consumo-pastelitos-2021<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">2.- Pastelitos empacados. Una dulce (y densa) tentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/100400\/32-47_y_50RC445_Laboratorio_Pastelitos.pdf\">https:\/\/www.gob.mx\/cms\/uploads\/attachment\/file\/100400\/32-47_y_50RC445_Laboratorio_Pastelitos.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">3. \u00bfPor qu\u00e9 los mexicanos aman los pasteles?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-forbes-mexico wp-block-embed-forbes-mexico\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"XzYi4MBwUP\"><a href=\"https:\/\/forbes.com.mx\/por-que-los-mexicanos-aman-los-pasteles\/\">\u00bfPor qu\u00e9 los mexicanos aman los pasteles?<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"&#8220;\u00bfPor qu\u00e9 los mexicanos aman los pasteles?&#8221; &#8212; Forbes M\u00e9xico\" src=\"https:\/\/forbes.com.mx\/por-que-los-mexicanos-aman-los-pasteles\/embed\/#?secret=S4Ne6NuYIq#?secret=XzYi4MBwUP\" data-secret=\"XzYi4MBwUP\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">4.- Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2021 sobre Covid-19. Resultados nacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/ensanut.insp.mx\/encuestas\/ensanutcontinua2021\/doctos\/informes\/220804_Ensa21_digital_4ago.pdf\">https:\/\/ensanut.insp.mx\/encuestas\/ensanutcontinua2021\/doctos\/informes\/220804_Ensa21_digital_4ago.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">5.- La OMS abre una consulta p\u00fablica acerca del proyecto de directrices sobre los az\u00facares<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.who.int\/es\/news\/item\/05-03-2014-who-opens-public-consultation-on-draft-sugars-guideline#:~:text=Nueva%20recomendaci%C3%B3n&amp;text=Un%205%25%20de%20la%20ingesta,%C3%ADndice%20de%20masa%20corporal%20normal.\">https:\/\/www.who.int\/es\/news\/item\/05-03-2014-who-opens-public-consultation-on-draft-sugars-guideline#:~:text=Nueva%20recomendaci%C3%B3n&amp;text=Un%205%25%20de%20la%20ingesta,%C3%ADndice%20de%20masa%20corporal%20normal.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SEM\/MG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e9xico es el mayor consumidor de pasteles en el mundo: casi 20 kg al a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":59980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[693,51],"tags":[],"class_list":["post-59979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-693","category-ejecutivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59979"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59979\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}