{"id":59790,"date":"2022-11-28T11:05:36","date_gmt":"2022-11-28T17:05:36","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=59790"},"modified":"2023-07-21T19:22:41","modified_gmt":"2023-07-22T00:22:41","slug":"senado-aprueba-incluir-a-la-cocina-popular-mexicana-como-patrimonio-cultural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/senado-aprueba-incluir-a-la-cocina-popular-mexicana-como-patrimonio-cultural\/","title":{"rendered":"Senado aprueba incluir a la cocina popular mexicana como patrimonio cultural"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La UNESCO ya le hab\u00eda dado reconocimiento a la cocina popular michoacana.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Micaela M\u00e1rquez<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 28 de noviembre del 2022.- La inscripci\u00f3n de la cocina popular mexicana en la Lista Indicativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de M\u00e9xico fue aprobado por el Senado de la Rep\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El dictamen aprobado hace un llamado a la Secretar\u00eda de Cultura para que inscriba el arte culinario como un instrumento para el desarrollo econ\u00f3mico local y regional, as\u00ed como para fomentar el turismo y fortalecer los programas culturales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se consider\u00f3 que el arte culinario puede se\u00f1alarse como una expresi\u00f3n cultural que forma parte de la identidad del mexicano, asociado, por una parte, a los conocimientos de los pueblos, as\u00ed como a las manifestaciones alimentarias de las comunidades, ya sea en fiestas y ceremonias tradicionales o populares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El reconocimiento por parte de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) a la cocina mexicana como patrimonio cultural, que s\u00f3lo consideraba a Michoac\u00e1n y sus actividades agrarias, pr\u00e1cticas rituales, conocimientos pr\u00e1cticos antiguos, t\u00e9cnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales, fue el parteaguas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es un reconocimiento que podr\u00eda generalizarse a las artes tradicionales de la cocina mexicana, puesto que posee una diversidad cultural de m\u00e1s de 30 siglos, adem\u00e1s de ser un s\u00edmbolo de una naci\u00f3n pluricultural que transmite valores y conocimientos de todos los tiempos, destacaron las senadoras y senadores en el dictamen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los motivos por el que se pretende salvaguardar este elemento es debido a la difusi\u00f3n y comercializaci\u00f3n de las tradiciones, por lo cual pierde o deja de lado su originalidad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gastronom\u00eda mexicana ha tenido la capacidad de crear sus propios utensilios y herramientas para cocinar sus platillos y comidas t\u00edpicas; hoy en d\u00eda, est\u00e1 en constante transformaci\u00f3n, adaptaci\u00f3n e innovaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SEM\/MG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La UNESCO ya le hab\u00eda dado reconocimiento a la cocina popular michoacana.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":59791,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[693,50],"tags":[],"class_list":["post-59790","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-693","category-congreso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59790"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59790\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59791"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59790"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}