{"id":58260,"date":"2022-11-04T11:37:08","date_gmt":"2022-11-04T17:37:08","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=58260"},"modified":"2023-07-21T19:20:18","modified_gmt":"2023-07-22T00:20:18","slug":"consumir-grasas-saturadas-en-exceso-aumenta-el-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/consumir-grasas-saturadas-en-exceso-aumenta-el-colesterol\/","title":{"rendered":"Consumir grasas saturadas en exceso aumenta el colesterol\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>El queso, los cubitos y polvo para hacer caldo, helados, bombones, papas fritas, palomitas, nachos, aderezos y barritas para el desayuno: productos con m\u00e1s grasas saturadas.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Redacci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 3 de noviembre del 2022.- La mayor\u00eda de los alimentos que consumimos contienen diferentes tipos de grasas, entre ellas, las saturadas y son los productos ultraprocesados los que, a diferencia de los de origen natural, exceden este tipo de nutriente, aspecto que puede derivar en un aumento importante del colesterol en la sangre e impactar negativamente en la salud. (1)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En M\u00e9xico, seg\u00fan la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2021 sobre Covid-19 (ENSANUT), el 32.8 % de las personas mayores de 20 a\u00f1os que refiri\u00f3 haberse realizado una prueba de determinaci\u00f3n de colesterol y triglic\u00e9ridos report\u00f3 haber tenido un resultado elevado, siendo la poblaci\u00f3n de 40 a 59 a\u00f1os de edad (40.6 %) la que present\u00f3 los mayores \u00edndices de colesterol alto. Al estratificar por sexo, se observaron mayores porcentajes en el grupo de 40 a 59 a\u00f1os en los hombres (40.6 %) y en el de 60 a\u00f1os o m\u00e1s en las mujeres (43.4 %). (2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo a informaci\u00f3n publicada por la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS) y consultada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) se advierte que entre los principales alimentos empacados con un alto contenido de grasas saturadas destacan: el queso, leche en polvo para el caf\u00e9, margarina, cubitos y polvo para hacer caldo, helados, bombones, papas fritas, palomitas, nachos, aderezos, barritas para el desayuno, comidas enlatadas, pasteles envasados y sopas instant\u00e1neas. (3) &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe destacar que de acuerdo con el Brand Footprint 2021 de la consultora Kantar Worldpanel, las principales marcas de productos l\u00e1cteos en M\u00e9xico son Lala, seguida de Nutri&nbsp; y Alpura. (4) En 2021, las ventas netas totales de Grupo Lala aumentaron 1.4 %, comparado con 2020. (5)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La American Heart Association es enf\u00e1tica al recomendar un patr\u00f3n diet\u00e9tico que mantenga entre el 5 y 6 por ciento de calor\u00edas provenientes de grasas saturadas. Por ejemplo, si necesitas alrededor de 2 mil calor\u00edas al d\u00eda, no m\u00e1s de 120 de ellas deben provenir de grasas saturadas. Eso es alrededor de 13 gramos de grasa saturada por d\u00eda. (6)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los especialistas sugieren guiarse a partir de las siguientes recomendaciones:&nbsp; Elegir cereales integrales, prote\u00ednas magras y de origen vegetal, as\u00ed como una variedad de frutas y verduras; limitar la sal, el az\u00facar, la grasa animal, los alimentos ultraprocesados, el alcohol, la mantequilla, el queso, la carne roja y otros alimentos de origen animal, as\u00ed como aceites tropicales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, los expertos aseguran que mejorar la dieta y el estilo de vida reduce significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares en la poblaci\u00f3n en general y se puede aspirar a un peso corporal saludable y con ello mantener niveles recomendados de colesterol y triglic\u00e9ridos. (7)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FUENTES:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">1.- The truth about fats: the good, the bad, and the in-between. Harvard Health Publishing of Harvard Medical School.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.health.harvard.edu\/staying-healthy\/the-truth-about-fats-bad-and-good\">https:\/\/www.health.harvard.edu\/staying-healthy\/the-truth-about-fats-bad-and-good<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">2.- Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n 2021 sobre Covid-19. Resultados nacionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/ensanut.insp.mx\/encuestas\/ensanutcontinua2021\/doctos\/informes\/220804_Ensa21_digital_4ago.pdf\">https:\/\/ensanut.insp.mx\/encuestas\/ensanutcontinua2021\/doctos\/informes\/220804_Ensa21_digital_4ago.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">3.- Alimentos y bebidas ultraprocesados en Am\u00e9rica Latina: ventas, fuentes, perfiles de nutrientes e implicaciones. Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud. OPS.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/iris.paho.org\/handle\/10665.2\/51523\">https:\/\/iris.paho.org\/handle\/10665.2\/51523<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">4.- Del Top 10 nacional, solo dos marcas lograron crecer en Brand Footprint M\u00e9xico<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.kantar.com\/latin-america\/inspiracion\/marcas\/2022-marcas-mas-elegidas-en-mexico\">https:\/\/www.kantar.com\/latin-america\/inspiracion\/marcas\/2022-marcas-mas-elegidas-en-mexico<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">5.- Grupo LALA reporta resultados del cuarto trimestre y a\u00f1o completo 2021<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.lala.com.mx\/storage\/app\/media\/Report%20Center\/Earning%20release\/4Q%202021\/reporte-resultados-t421-vff-280222.pdf\">https:\/\/www.lala.com.mx\/storage\/app\/media\/Report%20Center\/Earning%20release\/4Q%202021\/reporte-resultados-t421-vff-280222.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">6.- Saturated Fat. American Heart Association<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/fats\/saturated-fats\">https:\/\/www.heart.org\/en\/healthy-living\/healthy-eating\/eat-smart\/fats\/saturated-fats<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">7.- Diet and lifestyle recommendations revision 2006: a scientific statement from the American Heart Association Nutrition Committee<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/16785338\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/16785338\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SEM\/MG<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El queso, los cubitos y polvo para hacer caldo, helados, bombones, papas fritas, palomitas, nachos, aderezos y barritas para el desayuno: productos con m\u00e1s grasas saturadas.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":58261,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[693,51],"tags":[],"class_list":["post-58260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-693","category-ejecutivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58260"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58260\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}