{"id":57564,"date":"2022-10-19T14:03:33","date_gmt":"2022-10-19T20:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=57564"},"modified":"2023-07-21T19:19:02","modified_gmt":"2023-07-22T00:19:02","slug":"como-influyen-los-entornos-en-el-sobrepeso-y-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/como-influyen-los-entornos-en-el-sobrepeso-y-la-obesidad\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo influyen los entornos en el sobrepeso y la obesidad?"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pocas opciones disponibles de comida saludable, factores econ\u00f3micos y malos h\u00e1bitos alimenticios propician&nbsp; ambientes obesog\u00e9nicos.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Redacci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 19 de octubre del 2022.- Lo cercano o lejano que est\u00e9 de nuestro hogar un mercado tradicional, una tiendita o incluso un supermercado, el tipo de restaurantes a los que tengamos acceso, las caracter\u00edsticas y preparaci\u00f3n de alimentos que ofrece el comedor del centro de trabajo, los productos que las madres y los padres ponen a disposici\u00f3n de sus hijos e hijas en el refrigerador, as\u00ed como las pol\u00edticas p\u00fablicas impulsadas por las autoridades, son algunos de los elementos que influyen en la consolidaci\u00f3n, o no, de ambientes obesog\u00e9nicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed lo resaltan investigadores\/as de la Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Harvard, quienes en un art\u00edculo publicado en su sitio web y consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO) refieren, adem\u00e1s, que en los \u00faltimos 20 a\u00f1os la investigaci\u00f3n cient\u00edfica es s\u00f3lida y permite afirmar que los entornos en los que vivimos inciden en la disponibilidad, costo y h\u00e1bitos alimenticios, y, por ende, en la probabilidad de desarrollar obesidad. (1)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialistas de esta instituci\u00f3n acad\u00e9mica recomiendan hacer un abordaje transversal que involucre a distintos actores de la sociedad, incluidos los gobiernos, la industria y las familias, con acciones como: garantizar el acceso a alimentos y bebidas saludables; mejorar la alimentaci\u00f3n en los barrios y colonias; cuidar la comercializaci\u00f3n y etiquetado de alimentos; procurar los precios de los mismos; una revisi\u00f3n y aplicaci\u00f3n de impuestos de manera generalizada a todos los productos bajos en nutrientes y altos en calor\u00edas, as\u00ed como el dise\u00f1o de una pol\u00edtica agraria sustentable y programas de asistencia alimentaria. (2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por su parte, un estudio publicado en el New England Journal of Medicine realizado de 1971 a 2003, a 12,067 personas de una red densamente interconectada, detalla como los lazos sociales de las y los individuos pueden incidir, tambi\u00e9n, en la probabilidad de padecer sobrepeso u obesidad. Esta investigaci\u00f3n, que us\u00f3 modelos estad\u00edsticos longitudinales, examin\u00f3 si el aumento de peso en una persona estaba asociado con el aumento de peso en sus amigos\/as, hermanos\/as, c\u00f3nyuge y vecinos\/as. (3)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra variable m\u00e1s que los especialistas asocian a un ambiente obesog\u00e9nico es el factor socioecon\u00f3mico. Resultados de un estudio publicado en la revista cient\u00edfica The American Journal of Clinical Nutrition sostienen que las tasas de obesidad y, por lo tanto, de morbilidad y mortalidad en las sociedades industrializadas, son mayores entre grupos de personas con menores recursos econ\u00f3micos. \u201cSufren tasas m\u00e1s altas de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, caries dental y algunas formas de c\u00e1ncer. Todas estas enfermedades tienen un v\u00ednculo directo con la nutrici\u00f3n y la dieta\u201d. (4)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien la obesogenicidad ha sido definida como la suma de influencias que el entorno, las oportunidades o las condiciones de vida tienen sobre la promoci\u00f3n de la obesidad en individuos\/as o grupos de individuos\/as, la prevenci\u00f3n y el tratamiento de la obesidad se han centrado en intervenciones farmacol\u00f3gicas, educativas y conductuales, con un \u00e9xito general limitado. (5)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, un enfoque novedoso y a m\u00e1s largo plazo, seg\u00fan diversos especialistas, es investigar los entornos que promueven un alto consumo de energ\u00eda y el comportamiento sedentario y comprender c\u00f3mo las personas y los grupos interact\u00faan con sus entornos en t\u00e9rminos de actividad f\u00edsica e ingesta de alimentos. (6)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>FUENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">1.- Entorno alimentario t\u00f3xico. <a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/obesity-prevention-source\/obesity-causes\/food-environment-and-obesit\">https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/obesity-prevention-source\/obesity-causes\/food-environment-and-obesit<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">2.- Ambiente de alimentos saludables. C\u00f3mo comer bien se convierte en la elecci\u00f3n f\u00e1cil.&nbsp; <a href=\"https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/obesity-prevention-source\/obesity-prevention\/food-environment\/\">https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/obesity-prevention-source\/obesity-prevention\/food-environment\/<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">3.- La propagaci\u00f3n de la obesidad en una gran red social durante 32 a\u00f1os. <a href=\"https:\/\/www.nejm.org\/doi\/10.1056\/NEJMsa066082?url_ver=Z39.88-2003&amp;rfr_id=ori:rid:crossref.org&amp;rfr_dat=cr_pub%20%200www.ncbi.nlm.nih.gov\">https:\/\/www.nejm.org\/doi\/10.1056\/NEJMsa066082?url_ver=Z39.88-2003&amp;rfr_id=ori:rid:crossref.org&amp;rfr_dat=cr_pub%20%200www.ncbi.nlm.nih.gov<\/a> &nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">4.- \u00bfLa clase social la predice la calidad de la dieta? <a href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/87\/5\/1107\/4650128?login=false\">https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/87\/5\/1107\/4650128?login=false<\/a> &nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">5.- Disecci\u00f3n de entornos obesog\u00e9nicos: el desarrollo y la aplicaci\u00f3n de un marco para identificar y priorizar intervenciones ambientales para la obesidad.&nbsp; <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10600438\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/10600438\/<\/a> &nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size wp-block-paragraph\">6.- Entornos obesog\u00e9nicos: explorando los entornos construidos y alimentarios <a href=\"https:\/\/journals.sagepub.com\/doi\/pdf\/10.1177\/1466424006070487?download=true\">https:\/\/journals.sagepub.com\/doi\/pdf\/10.1177\/1466424006070487?download=true<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SEM\/MG&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pocas opciones disponibles de comida saludable, factores econ\u00f3micos y malos h\u00e1bitos alimenticios propician\u00a0 ambientes obesog\u00e9nicos.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":57565,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[693,51],"tags":[],"class_list":["post-57564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-693","category-ejecutivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57564"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57564\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}