{"id":53073,"date":"2022-07-14T08:50:13","date_gmt":"2022-07-14T14:50:13","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=53073"},"modified":"2023-07-21T19:08:44","modified_gmt":"2023-07-22T00:08:44","slug":"la-trampa-de-los-alimentos-como-recompensa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/la-trampa-de-los-alimentos-como-recompensa\/","title":{"rendered":"La trampa de los alimentos como recompensa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; La satisfacci\u00f3n que algunos alimentos producen, puede ser adictiva.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 14 de julio del 2022.- Las drogas y los alimentos \u201csabrosos\u201d comparten varias propiedades, entre ellas, que ambos tienen poderosos efectos de refuerzo que est\u00e1n mediados, en parte, por aumentos abruptos de dopamina en el sistema de recompensa del cerebro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un art\u00edculo titulado \u201cCravings\u201d publicado en el sitio web de la Escuela de Salud P\u00fablica de la Universidad de Harvard y consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), advierte que m\u00e1s all\u00e1 de catalogar a las personas como \u201cadictas\u201d a ciertos ingredientes y productos como el az\u00facar o el chocolate, es fundamental observar e intentar comprender la compleja interacci\u00f3n de los mensajes cerebrales que derivan en la necesidad de ingerir o premiarse con una comida. (1)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCuando comemos ciertos productos, las neuronas en la regi\u00f3n de recompensa se vuelven muy activas, creando sentimientos de placer muy positivos, por lo que queremos seguir busc\u00e1ndolos con regularidad\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con los especialistas, dichos productos tambi\u00e9n conocidos como \u201chiperpalatables\u201d mantienen combinaciones atractivas de grasas, az\u00facar o sodio que pueden estimular la liberaci\u00f3n de hormonas metab\u00f3licas: del estr\u00e9s y del apetito, incluidas la insulina, el cortisol, la dopamina, la leptina y la grelina, las cuales juegan un papel crucial en los antojos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro art\u00edculo cient\u00edfico publicado en la revista&nbsp; Biological Psychology, sostiene que los alimentos gratificantes, a trav\u00e9s de efectos condicionantes y de refuerzo, estimulan las hormonas metab\u00f3licas con tanta frecuencia que podr\u00edan interferir o alterar la forma en que el cerebro procesa las se\u00f1ales que derivan en antojos continuos a pesar de haber comido suficiente. (2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Respecto a las similitudes que tienen las drogas y los alimentos \u201csabrosos\u201d, un estudio de la revista Nutrition Reviews de la Universidad de Oxford, apunta que ambos activan los circuitos de recompensa tanto en animales como en humanos. Y afirma tambi\u00e9n, que los dos (alimentos y drogas) activan las regiones de aprendizaje de recompensa y la se\u00f1alizaci\u00f3n de dopamina. (3)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la vida diaria, cuando se habla de adicci\u00f3n, se piensa de inmediato en el consumo de alcohol o drogas y suele no repararse&nbsp; en un segundo grupo de conductas adictivas, entre ellas, la adicci\u00f3n a la comida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y de acuerdo al neurobi\u00f3logo, Jos\u00e9 Ram\u00f3n Alonso, catedr\u00e1tico de la Universidad de Salamanca, el consumo cr\u00f3nico de alimentos apetitosos o palatables de alto contenido en grasas y\/o az\u00facar conduce al desarrollo de obesidad, s\u00edndrome metab\u00f3lico y diabetes, as\u00ed como alteraciones cognitivas. (4)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ante este panorama y con el objetivo de poder identificar y sobreponerse a este tipo de sentimientos vinculados con los alimentos, los expertos proponen hacer ejercicios de atenci\u00f3n plena, conocidos como \u201cmindfulness\u201d, mientras se come, como: usar todos los sentidos para concientizar plenamente lo que degustamos \u00bfC\u00f3mo se ve la comida? \u00bfQu\u00e9 recuerdos te trae? y \u00bfC\u00f3mo te hace sentir? son algunas de las preguntas a hacerte. Este proceso, refieren, ralentizar\u00e1 el proceso de comer, prestar\u00e1 m\u00e1s atenci\u00f3n a las se\u00f1ales de hambre y saciedad&nbsp; y tal vez evitar\u00e1 comer en exceso. (5)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuentes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.- Cravings. Harvard T.H. Chan. School of Public Health. Harvard University<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-the-nutrition-source wp-block-embed-the-nutrition-source\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/cravings\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.- Role of addiction and stress neurobiology on food intake and obesity. Biological Psychology. (2018)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S030105111730087X?casa_token=9h9pShPa2wEAAAAA:C4ZDeG1IG2yRZoSbddEFcd6JpSFicOdOz96jXQvBXHat5QZ6vSKljGfc8iiaRzPTLRXlQyohSg\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.- Food reward system: current perspectives and future research needs. Nutrition Reviews. (2015)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/academic.oup.com\/nutritionreviews\/article\/73\/5\/296\/1862679?login=false\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4.- Grasas, dopamina y recompensa (2017)<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-incrustado wp-block-embed-incrustado\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"jOyISMD2hZ\"><a href=\"https:\/\/jralonso.es\/2017\/11\/01\/grasas-dopamina-y-recompensa\/\">Grasas, dopamina y recompensa<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; visibility: hidden;\" title=\"\u00abGrasas, dopamina y recompensa\u00bb \u2014 Neurociencia, el blog de Jos\u00e9 R. Alonso\" src=\"https:\/\/jralonso.es\/2017\/11\/01\/grasas-dopamina-y-recompensa\/embed\/#?secret=HxwPb3vQZG#?secret=jOyISMD2hZ\" data-secret=\"jOyISMD2hZ\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5.- Overeating? Mindfulness exercises may help. Harvard T.H. Chan. School of Public Health. Harvard University<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/www.health.harvard.edu\/blog\/overeating-mindfulness-exercises-may-help-202203282714\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las drogas y los alimentos \u201csabrosos\u201d comparten varias propiedades, entre ellas, que ambos tienen poderosos efectos de refuerzo<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":53075,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[693,51],"tags":[],"class_list":["post-53073","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-693","category-ejecutivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53073","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53073"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53073\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53075"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}