{"id":47506,"date":"2022-03-23T15:39:45","date_gmt":"2022-03-23T21:39:45","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=47506"},"modified":"2023-07-21T19:01:39","modified_gmt":"2023-07-22T00:01:39","slug":"sustitutos-del-azucar-alternativa-viable-segun-especialistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/sustitutos-del-azucar-alternativa-viable-segun-especialistas\/","title":{"rendered":"Sustitutos del az\u00facar, alternativa viable, seg\u00fan especialistas"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Edulcorantes podr\u00edan ayudar a reducir factores de riesgo como el aumento de peso.<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Redacci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SemM\u00e9xico, Cd. de M\u00e9xico, 23 de marzo, 2022.- A nivel global, la tendencia en el consumo de bebidas endulzadas, categor\u00eda que contempla a las gaseosas, aguas t\u00f3nicas, concentrados de jugos de frutas, preparaciones l\u00e1cteas, caf\u00e9 y t\u00e9 listos para consumir, as\u00ed como bebidas deportivas y energ\u00e9ticas, se ha incrementado debido al proceso de urbanizaci\u00f3n y, particularmente, en las naciones con ingresos medios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio consultado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), publicado recientemente en la revista de la Asociaci\u00f3n M\u00e9dica Estadounidense JAMA Network Open, afirma que el uso de edulcorantes como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa, en sustituci\u00f3n del az\u00facar en las bebidas, se asoci\u00f3 con una baja en el peso, en el \u00edndice de masa corporal, en el porcentaje de grasa y tambi\u00e9n de l\u00edpidos en sangre. (1)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La nueva investigaci\u00f3n, fechada en marzo de este 2022, sostiene que, en el mediano plazo, las bebidas endulzadas con dichos sustitutos y aquellas sin calor\u00edas pueden ser una alternativa viable para personas con sobrepeso y obesidad; aunque advierten los expertos, que trabajan ya en generar m\u00e1s investigaciones que ayuden a consolidar el reciente hallazgo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de 17 ensayos cl\u00ednicos efectuados, los especialistas pudieron constatar los beneficios similares que tienen las bebidas endulzadas (con edulcorantes) y bajas en calor\u00edas a los que proporciona el consumo de agua, teniendo efectos positivos en aspectos adicionales como control gluc\u00e9mico, presi\u00f3n arterial, la enfermedad de h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico y \u00e1cido \u00farico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Asimismo, un art\u00edculo publicado en el sitio web de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard, indica que la mitad de la poblaci\u00f3n en los Estados Unidos de Norteam\u00e9rica consume bebidas azucaradas en un d\u00eda; 1 de cada 4 personas obtiene al menos 200 calor\u00edas de estas bebidas; y el 5% obtiene al menos 567 calor\u00edas. Estos niveles de ingesta superan las recomendaciones diet\u00e9ticas de consumir no m\u00e1s del 10 % del total de calor\u00edas diarias provenientes del az\u00facar a\u00f1adido. (2)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es este consumo excesivo de az\u00facar uno de los factores que inciden en la aparici\u00f3n del sobrepeso y la obesidad. Recientemente y en el marco del D\u00eda Mundial de la Obesidad de este a\u00f1o (4 de marzo), el Instituto Nacional de Salud P\u00fablica de M\u00e9xico (INSP) emiti\u00f3 una postura en donde resalta que \u201cla obesidad debe ser considerada una enfermedad cr\u00f3nica, compleja y multifactorial, en la cual existen factores gen\u00e9ticos, fisiol\u00f3gicos, hormonales, psicol\u00f3gicos, ambientales, econ\u00f3micos, culturales, sociales y comerciales\u201d.&nbsp; (3)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa obesidad es, adem\u00e1s, factor de riesgo para diversas enfermedades, afecta directamente la historia natural de m\u00faltiples padecimientos como la diabetes, hipertensi\u00f3n, diversos tipos de c\u00e1ncer, e incluso la Covid-19, y tiene un impacto importante sobre el bienestar y salud mental de los individuos, sus familias, la sociedad y la econom\u00eda\u201d, detalla el INSP.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En ese mismo sentido, el International Journal of Obesity public\u00f3 un art\u00edculo en donde refiere la necesidad de conceptualizar de forma adecuada la obesidad, con la idea de tener \u201cun manejo y prevenci\u00f3n realistas\u201d de dicha enfermedad y en donde subraya que ya no es adecuado concluir que la obesidad es consecuencia \u00fanicamente de comer en exceso. (4)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, este art\u00edculo firmado por Nikhil V. Dhurandhar, se\u00f1ala que \u201cuna verdadera prevenci\u00f3n de la obesidad implicar\u00eda prevenir las causas intr\u00ednsecas de su desarrollo, como pueden ser la deficiencia de leptina o la aparici\u00f3n tard\u00eda de las hormonas de la saciedad\u201d. Y considera que \u201chasta que la ciencia m\u00e9dica aprenda a regular estos factores causales, nos queda controlar los factores como la ingesta de energ\u00eda y la actividad f\u00edsica. Estos no prevendr\u00e1n la obesidad, pero s\u00ed pueden ayudar a atenuar su expresi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuentes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.- McGlynn ND, Khan TA, Wang L, et al. Association of Low- and No-Calorie Sweetened Beverages as a Replacement for Sugar-Sweetened Beverages With Body Weight and Cardiometabolic Risk: A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA Netw Open. 2022;5(3): e222092. doi:10.1001\/jamanetworkopen.2022.2092<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2790045\">https:\/\/jamanetwork.com\/journals\/jamanetworkopen\/fullarticle\/2790045<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2.- Sugary Drinks. School of Public Health. Harvard T.H. Chan.&nbsp; https:\/\/www.hsph.harvard.edu\/nutritionsource\/healthy-drinks\/sugary-drinks\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3.- Volvi\u00e9ndonos mejores: necesidad de acci\u00f3n inmediata ante el reto de la obesidad. Una postura de profesionales de la salud. Una postura de profesionales de la salud. Salud Publica Mex. 2022.&nbsp; https:\/\/saludpublica.mx\/index.php\/spm\/article\/view\/13679\/12200<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4.- What is obesity? Obesity Musings Nikhil V. Dhurandhar. International Journal of Obesity (2022).&nbsp; https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41366-022-01088-1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Edulcorantes podr\u00edan ayudar a reducir factores de riesgo como el aumento de peso. 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