{"id":25849,"date":"2020-09-21T19:42:18","date_gmt":"2020-09-21T19:42:18","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/?p=25849"},"modified":"2023-07-21T16:30:48","modified_gmt":"2023-07-21T21:30:48","slug":"salud-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/salud-2\/","title":{"rendered":"Asocian consumo grasas saturadas al c\u00e1ncer de ovario"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2022 <strong>Octava causa de muerte en mujeres productivas<br>\u2022 Cardiopat\u00edas y accidentes cerebrovasculares, consecuencias por consumo excesivo de grasas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Am\u00e9rica L\u00f3pez<\/strong><br>SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 21 de septiembre, 2020.- Aunque las grasas son necesarias para mantener una dieta balanceada, el consumo excesivo de estas, especialmente de las saturadas y trans, tiene impactos nocivos en la salud, como el aumento de peso, niveles altos de colesterol y mayor riesgo de desarrollar cardiopat\u00edas y accidentes cerebro vasculares.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estudios cient\u00edficos publicitados por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y los de la Encuesta Nacional de Salud revelaron en 2018 que la ingesta de grasas en exceso est\u00e1n asociadas al c\u00e1ncer de ovario, considerada la octava causa de muerte en mujeres productivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Investigaciones analizaron mil 486 casos de c\u00e1ncer de ovario y consideraron que un riesgo es la obesidad asociada al consumo de las grasas saturadas. En todo el mundo el c\u00e1ncer de ovario signific\u00f3 en 2018 la muerte de 184 mil 799 de mujeres productivas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En M\u00e9xico, el c\u00e1ncer de ovario representa 5.3 por ciento de los diagn\u00f3sticos de c\u00e1ncer en todos los grupos de edad y 21 por ciento de los c\u00e1nceres ginecol\u00f3gicos; se considera que en las \u00faltimas tres d\u00e9cadas ha tenido un aumento constante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con reportes consultados por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad, en M\u00e9xico (LabDO), los an\u00e1lisis hechos sobre el conjunto de datos de la Ensanut 2012, se exceden las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) de consumir solo el 10 por ciento de la energ\u00eda total a trav\u00e9s de grasas saturadas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los nuevos hallazgos est\u00e1n en l\u00ednea con la recomendaci\u00f3n de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud de eliminar los \u00e1cidos grasos trans industriales de los alimentos, asegur\u00f3 el doctor Marc Gunter de Agencia Internacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este estudio proporciona nueva evidencia de que la reducci\u00f3n en el consumo de alimentos procesados industrialmente, incluida la comida r\u00e1pida, podr\u00eda ayudar a reducir el riesgo de c\u00e1ncer de ovario y muchas otras enfermedades cr\u00f3nicas, incluidos otros tipos de c\u00e1ncer, que est\u00e1n relacionadas con un mayor consumo de \u00e1cidos grasos trans industriales entre las mujeres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s del 50 por ciento de los individuos en todos los grupos de edades presentan consumo excesivo de grasas saturadas y tambi\u00e9n son propensos a no recibir cantidades adecuadas de fibra (1). Esta tendencia se identific\u00f3 desde la edad preescolar, por lo que se advierte como causalidad los ambientes obesog\u00e9nicos presentes desde la infancia temprana y a lo largo de la vida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una dieta alta en grasa saturada incrementa la acumulaci\u00f3n de colesterol en las arterias (vasos sangu\u00edneos). El colesterol es una sustancia suave y cerosa que puede causar obstrucci\u00f3n o bloqueo de las arterias. Otra consecuencia de este tipo de alimentaci\u00f3n es el aumento en el peso corporal, el cual est\u00e1 directamente relacionado con un riesgo incrementado de padecer Enfermedades No Transmisibles (ENT) tales como la hipertensi\u00f3n, diabetes y enfermedades cardiovasculares (2).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS) indica que los alimentos ultraprocesados contienen altos \u00edndices de grasas saturadas. El 93 por ciento de los productos analizados en su estudio \u201cAlimentos y Bebidas Ultraprocesados en Am\u00e9rica Latina\u201d las contienen y el 55 por ciento lo hacen en exceso (3). Los principales productos ultraprocesados que exceden esta limitaci\u00f3n, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), son los quesos procesados, la leche en polvo para caf\u00e9, cubitos de caldo, margarinas y helados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De igual manera, las vinagretas, mayonesas, papas fritas, nachos y otros snacks tanto dulces como salados sobrepasan el l\u00edmite en cuanto a grasas totales fijado por la OPS, ya que contienen m\u00e1s del 30 por ciento de su energ\u00eda total proveniente de estas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Datos del Institute for Health Metrics and Evaluation indican que en el pa\u00eds tener un alto \u00edndice de masa corporal es el segundo factor m\u00e1s determinante en cuestiones de mortalidad y discapacidad (4) solo por debajo de los altos niveles de az\u00facares en sangre. Ambos son problemas relacionados con una dieta poco balanceada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En M\u00e9xico, la primera causa de muerte son las enfermedades card\u00edacas. Seg\u00fan datos del Instituto Nacional de Geograf\u00eda y Estad\u00edstica, en 2018 casi 150 mil mexicanos fallecieron por esta causa. Dicha tendencia se replica a nivel mundial, pues la OMS indica que se han mantenido como la primera causante de mortalidad por 15 a\u00f1os. De igual forma, las ENT, como las aqu\u00ed mencionadas, causaron el 71 por ciento de las muertes a nivel mundial, sobre todo, en pa\u00edses desarrollados (5).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas recomendaciones de la OMS, son preferir las grasas no saturadas encontradas en nueces, pescado, aguacate y aceites de oliva, girasol o canola a las grasas saturadas que se encuentran en la carne, mantequilla, aceite de coco y palma, as\u00ed como en quesos, cremas y mantecas, y evitar al m\u00e1ximo las grasas trans manufacturadas por la industria y presentes en productos ultraprocesados, pues estas no son parte de una dieta sana (6).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Evitar la obesidad<\/strong><br>A\u00fan no es completamente comprobable, pero hay una probabilidad que la obesidad aumente el riesgo de c\u00e1ncer de ovario. Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica inform\u00f3 que existe una peque\u00f1a asociaci\u00f3n entre el \u00edndice de masa corporal (IMC) > 30 y el riesgo de c\u00e1ncer de ovario13. Otro estudio realizado por casos y controles mostr\u00f3 que la asociaci\u00f3n entre la obesidad y el c\u00e1ncer de ovario, aumenta el riesgo en un 40%, a comparaci\u00f3n de las personas que estaban dentro de un IMC normal. (7)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un estudio prospectivo de cohorte de 29.083 mujeres en los Estados Unidos encontr\u00f3 que el consumo de huevo de dos a cuatro veces por semana, as\u00ed como una mayor ingesta de hidratos de carbono y productos l\u00e1cteos aumentaron el riesgo relativo de desarrollar c\u00e1ncer de ovario, mientras que el consumo de los vegetales de hoja verde disminuye el riesgo de manera significativa (riesgo relativo [RR] 0,44; intervalo de confianza [IC], del 95%), pero hubo asociaci\u00f3n con la grasa de la dieta, as\u00ed como la ingesta de carnes, panes, cereales y almidones para el riesgo de c\u00e1ncer de ovario.(0).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuentes:<br>0.-http:\/\/www.scielo.org.mx\/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0026-17422014000100004<br>1.- Nancy L\u00f3pez-Olmedo, et al. \u201cUsual Intake of Added Sugars and Saturated Fats Is High while Dietary Fiber Is Low in the Mexican Population\u201d, The Journal of Nutrition, Volume 146,<br>Issue 9, September 2016, Pages 1856S\u20131865S, https:\/\/doi.org\/10.3945\/jn.115.218214<br>2.- Cole, Banumathi K et al. \u201cValsartan protects pancreatic islets and adipose tissue from the inflammatory and metabolic consequences of a high-fat diet in mice.\u201d Hypertension (Dallas, Tex.: 1979) vol. 55,3 (2010): 715-21. doi:10.1161\/HYPERTENSIONAHA.109.148049<br>3.- Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud. Alimentos y bebidas ultraprocesados en Am\u00e9rica Latina. 2017. https:\/\/iris.paho.org\/bitstream\/handle\/10665.2\/51523\/9789275320327_spa.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y<br>4.-Institute for Health Metrics and Evaluation, 2020, Data for M\u00e9xico http:\/\/www.healthdata.org\/mexico<br>5.- OMS, 2018, The Top 10 Causes of Death, https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/the-top-10-causes-of-death<br>6.- OMS, 2020, Healthy Diet. https:\/\/www.who.int\/news-room\/fact-sheets\/detail\/healthy-diet-<br>7.- http:\/\/www.masnoticias.mx\/consumir-grasas-trans-es-un-factor-de-riesgo-de-cancer-de-ovarios\/<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Acerca del Laboratorio de Datos contra la obesidad.<br>Iniciativa ciudadana enfocada a promover, con base en datos e informaci\u00f3n, pol\u00edticas p\u00fablicas que resuelvan uno de los problemas que m\u00e1s afectan a las y los mexicanos.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Redes sociales:<br>Instagram: @datosvsobesidad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Octava causa de muerte en mujeres productivas<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":25850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[691,51],"tags":[],"class_list":["post-25849","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-691","category-ejecutivo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25849"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25849\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}