Edgar Gonz\u00e1lez Mart\u00ednez<\/p>\n\n\n\n
SemM\u00e9xico, Ciudad de M\u00e9xico, 19 de junio, 2026.- La dependencia se\u00f1al\u00f3 que la seguridad alimentaria del pa\u00eds se encuentra garantizada, y quien se\u00f1ale lo contrario, presenta una lectura parcial de la situaci\u00f3n agroalimentaria nacional al no distinguir entre productos de consumo humano directo, insumos destinados a la actividad pecuaria e industrial, ni los componentes que integran la disponibilidad total de alimentos en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto -destac\u00f3 la dependencia- se debe considerar, de manera integral, la producci\u00f3n nacional, los inventarios, el comercio exterior, el consumo humano, el consumo pecuario, las mermas, la disponibilidad regional, los ciclos productivos, la estacionalidad y los mecanismos de abasto. Y puso como ejemplo el ma\u00edz, alimento indispensable para la dieta de la poblaci\u00f3n mexicana. Pero se debe distinguir entre ma\u00edz grano blanco y ma\u00edz amarillo, ya que ambos productos tienen usos, mercados y din\u00e1micas de abasto distintas. El ma\u00edz grano blanco se destina principalmente al consumo humano, mientras que el ma\u00edz amarillo al consumo pecuario e industrial.<\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con la balanza de disponibilidad-consumo de ma\u00edz grano blanco para el ciclo Oct25\/Sep26, se estima una producci\u00f3n nacional de 22.1 millones de toneladas, una oferta total de 24.6 millones de toneladas y una demanda total de 22.3 millones de toneladas. El consumo humano se estima en 19.4 millones de toneladas e importaciones por 842 mil toneladas. Datos que muestran que la disponibilidad de ma\u00edz blanco para consumo humano se sostiene fundamentalmente con producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n
En el caso del frijol, la balanza de disponibilidad-consumo para el ciclo Oct25\/Sep26 estima una producci\u00f3n nacional de 1.47 millones de toneladas, frente a un consumo humano de 1.37 millones de toneladas. La oferta total se ubica en 1.88 millones de toneladas y las importaciones en 206 mil toneladas; datos que muestran que el pa\u00eds mantiene una base productiva relevante para atender el consumo interno de este alimento b\u00e1sico.<\/p>\n\n\n\n
En lo referente al arroz, la balanza de disponibilidad-consumo para el ciclo octubre 2025 a septiembre 2026 estima una producci\u00f3n nacional de 187 mil toneladas e importaciones por 808 mil toneladas, una oferta total de 1.15 millones de toneladas y un consumo humano de 957 mil toneladas. En consecuencia, la afirmaci\u00f3n de que M\u00e9xico produce \u201cmenos de 1 por ciento\u201d del arroz requerido no corresponde con la informaci\u00f3n de la balanza disponible ya que la producci\u00f3n nacional representa una proporci\u00f3n mayor a la se\u00f1alada.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la soya, es preciso destacar que se utiliza principalmente como insumo agroindustrial y pecuario, por lo que su an\u00e1lisis debe separarse del de los granos b\u00e1sicos destinados directamente al consumo humano y para cultivos prioritarios sobre los cuales se sustenta la dieta de los mexicanos.<\/p>\n\n\n\n