Esta zona de montes<\/strong>, ca\u00f1adas y valles, al norte de Quer\u00e9taro<\/strong>, est\u00e1 formada por cinco municipios: el Pueblo M\u00e1gico Jalpan de Serra, Arroyo Seco, Landa de Matamoros, Pinal de Amoles y Pe\u00f1amiller. Todos est\u00e1n rodeados de \u00e1rboles<\/strong> que no solo embellecen el paisaje, sino que cumplen una funci\u00f3n extraordinaria: reducir<\/strong> nuestra huella de carbono<\/strong>, ese rastro de gases invisibles que generan nuestras actividades diarias y que da\u00f1an el planeta.<\/p>\n\n\n\n Las semillas que Pati<\/em>, su familia y sus aliados han sembrado desde 1987, cuando cofund\u00f3 el Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda (GESG)<\/strong>, tienen como principal objetivo la conservaci\u00f3n<\/strong> y protecci\u00f3n<\/strong> de la rica biodiversidad<\/strong> de la zona, donde coexisten cinco ecosistemas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Sus serran\u00edas est\u00e1n cubiertas por selva baja caducifolia<\/strong>, cuyos \u00e1rboles, de menos de 15 metros, captan agua en temporada de lluvias y pierden sus hojas en \u00e9pocas secas; bosque de niebla<\/strong>, que tambi\u00e9n cumple la funci\u00f3n de captar agua y carbono, gracias a sus \u00e1rboles robustos y altos; bosque de pino-encino<\/strong>; bosque de galer\u00eda<\/strong>, as\u00ed como r\u00edos y arroyos<\/strong>, donde se pueden encontrar m\u00e1s de 340 especies de aves, entre tropicales y migratorias, adem\u00e1s de 27 end\u00e9micas, como la guacamaya verde, el zumbador y los pel\u00edcanos.<\/p>\n\n\n\n El sinuoso camino hacia Jalpan de Serra<\/strong>, desde la capital queretana, tiene subidas y bajadas. Por largos tramos de carretera se aprecia, desde las alturas, un panorama de \u00e1rboles que parece no tener fin. Sin embargo, es evidente que esta reserva natural <\/strong>requiere conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El cerro de la Media Luna<\/strong>, de donde descendieron los \u00faltimos ind\u00edgenas jonaz<\/strong> \u2014conocidos por su resistencia<\/strong> y fortaleza<\/strong> frente a los batallones espa\u00f1oles<\/strong>\u2014 para ser llevados como esclavos hacia el sur, es la se\u00f1al de que estamos cerca de nuestro destino: Las Caba\u00f1as Sierra Gorda<\/strong>, un conjunto de hospedaje en medio de la naturaleza, desde donde se puede partir hacia distintas experiencias gastron\u00f3micas, de aventura, ecol\u00f3gicas y educativas, que involucran al visitante en el cuidado del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n La bacteria que transforma desperdicios en abono<\/p>\n\n\n\n Desde el Lago de Texcoco<\/strong> hasta Pe\u00f1amiller<\/strong>, en Quer\u00e9taro, los ambientalistas emplean una bacteria termof\u00edlica<\/strong> que resiste altas temperaturas y se encarga de procesar desperdicios org\u00e1nicos<\/strong> en c\u00e1maras biol\u00f3gicas<\/strong> de tratamiento, como parte de las iniciativas del Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda (GESG) en favor del medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n \u201cSon soluciones ecol\u00f3gicas <\/strong>para sacarle suciedad a lo que le aventamos a la tierra\u201d, explic\u00f3 previamente Pati<\/em> sobre el funcionamiento que pudimos observar in situ<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Restaurantes, florer\u00edas, mercados, as\u00ed como particulares en la zona, participan en la recolecci\u00f3n de basura org\u00e1nica<\/strong> \u2014\u201cv\u00edsceras, huesos, pelo y grasa\u201d\u2014 que se tritura y se deposita en estas c\u00e1maras, donde la bacteria la transforma en abono<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n \u201cFunciona bajo el mismo principio que los biodigestores de letrinas<\/strong>\u201d, explica el ingeniero Apolinar Morales<\/strong>. Estas c\u00e1maras est\u00e1n ubicadas en el bosque, bajo los rayos del sol, en un punto apartado, al que solo acceden los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n Son soluciones ecol\u00f3gicas para sacarle suciedad a lo que le aventamos a la tierra Martha Isabel Ruiz Corzo, Fundadora del GESG<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Este tratamiento<\/strong> no requiere agua<\/strong>; el resultado es abono, que se reparte en escuelas o se utiliza en parques. \u201cSe producen, cada tres meses, 10 costales de 25 kilos. Es bonito estar salvando la tierra de desechos que generan gases<\/strong>. El objetivo no es tanto el abono, sino reducir los residuos contaminantes\u201d, asegura el ingeniero, mientras desliza esa tierra nueva entre sus dedos, que, a pesar de provenir de desechos, no tiene ning\u00fan olor particular.<\/p>\n\n\n\n Son diversos los proyectos en la Sierra Gorda: los 190 centros de acopio<\/strong> que permiten reciclar<\/strong> hasta 500 toneladas mensuales <\/strong>de materiales; los 76 tanques de captaci\u00f3n de lluvia<\/strong>, y el apoyo<\/strong> a microempresarios de la zona<\/strong> para fortalecer sus emprendimientos, como la Ruta del Sabor<\/strong>, una serie de locales carreteros, como el comedor donde las anfitrionas reciben a los visitantes con su plato estrella \u2014enchiladas verdes\u2014, agua de pi\u00f1a y muy buen \u00e1nimo; las propietarias de este negocio son cinco mujeres: madre e hija, cu\u00f1adas y una sobrina.<\/p>\n\n\n\n Ellas forman parte de las 31 fondas<\/strong> que integran la ruta, en la que participan 122 hombres y 251 mujeres, integrantes de 260 familias<\/strong> en 34 comunidades<\/strong>, a quienes el Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda (GESG)<\/strong> brinda apoyo con materiales de construcci\u00f3n para mejorar sus locales, adem\u00e1s de proporcionarles asesor\u00edas, desde la orientaci\u00f3n de un chef hasta cuestiones operativas.<\/p>\n\n\n\n La estrategia combina acciones en favor del medio ambiente <\/strong>con el fortalecimiento del tejido social<\/strong>, al involucrar a microempresarios, artesanos y productores en la actividad econ\u00f3mica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Pati pas\u00f3 de maestra de m\u00fasica a educadora ambiental<\/strong><\/p>\n\n\n\n La noche en Jalpan de Serra huele a flores<\/strong>; los grillos y las aves forman una sinfon\u00eda que rodea las caba\u00f1as del Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda (GESG), donde nos recibe esta mujer, a sus 70 a\u00f1os, con la vitalidad e ilusi\u00f3n de una adolescente, que se refiere a los reci\u00e9n llegados como \u201camigos\u201d.<\/p>\n\n\n\n Vamos en un viaje de tres d\u00edas para conocer la labor del Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Las mujeres somos muy trabajadoras, sin demeritar a los se\u00f1ores Martha Isabel Ruiz Corzo, Fundadora del GESG<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Estamos en un peque\u00f1o auditorio en las caba\u00f1as que el GESG renta como alojamiento, donde Pati<\/em><\/strong> explica en qu\u00e9 consiste su trabajo<\/strong> y su forma<\/strong> de trabajo y de vida.<\/strong> Relata que lleg\u00f3 a la Sierra Gorda <\/strong>con su familia \u201cbuscando nuestras ra\u00edces, hacer cambios profundos y salirnos del paradigma en el que hab\u00edamos crecido\u201d.<\/p>\n\n\n\n Originaria<\/strong> de la capital del estado de Quer\u00e9taro<\/strong>, donde creci\u00f3 en un entorno urbano, se maravill\u00f3 con la posibilidad de plantar hortalizas org\u00e1nicas en el patio de su casa<\/strong>, caminar todos los d\u00edas rodeada del aroma de los floripondios, vivir tan cerca de la naturaleza e ir reconociendo sus bondades, como el aire puro que necesitaba su hijo mayor, entonces un ni\u00f1o a quien el ambiente de la ciudad no le sentaba bien.<\/p>\n\n\n\n \u201cAprendimos a vivir aqu\u00ed, en este territorio bendito, la \u00faltima \u00e1rea virgen serrana <\/strong>declarada por la Unesco<\/strong> como Patrimonio Natural<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda lidera la educaci\u00f3n ambiental y conservaci\u00f3n en cinco municipios que forman la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201cLas mujeres somos muy trabajadoras, sin demeritar a los se\u00f1ores\u201d, asegura Pati mientras se sirve un vaso de agua de jamaica, al iniciar una exposici\u00f3n informal junto a su hijo, el fot\u00f3grafo Roberto Pedraza Ruiz, y el ingeniero agr\u00edcola Salvador Sarabia, director de Bosque Sustentable, un aliado del GESG.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Pati<\/em> fue maestra de m\u00fasica durante 39 a\u00f1os. La siguen considerando as\u00ed, porque es una gu\u00eda ejemplar<\/strong> para quienes la conocen. Fue pionera de la educaci\u00f3n ambiental en Jalpan de Serra e inculc\u00f3 el cuidado de la naturaleza en ni\u00f1os que hoy son adultos y se han convertido en sus colaboradores.<\/p>\n\n\n\n \u201cNos dedicamos a la conservaci\u00f3n de este tesoro natural<\/strong>, por y para la gente, con todo de lo que se pueda echar mano: saneamiento, reciclaje; tenemos un grupo de activismo por la tierra muy completo que ha plantado millones de \u00e1rboles. Ha sido una curva de aprendizaje enorme: hace 25 a\u00f1os plantamos \u00e1rboles<\/strong> que en 2014 una plaga de gusanos los devast\u00f3 en tres meses\u201d, relata, sin asomo de derrotismo ante las adversidades.<\/p>\n\n\n\n El bosque limpia el planeta<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Programa Carbono Biodiverso<\/strong> es \u201cel proyecto estrella\u201d del Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda (GESG), como lo describe orgullosa su directora.<\/p>\n\n\n\n El fot\u00f3grafo Roberto Pedraza Ruiz<\/strong> aprendi\u00f3 de Pati,<\/em> su madre, el amor por la tierra<\/strong>, que se manifiesta en un extenso<\/strong> trabajo de registro<\/strong> de la flora<\/strong> y fauna<\/strong> de la regi\u00f3n<\/strong>, visible en la cuenta de Instagram @pedraza_roberto<\/strong>, as\u00ed como en la creaci\u00f3n de soluciones para combatir el deterioro por contaminaci\u00f3n, entre otras acciones.<\/p>\n\n\n\n El 70% del bosque de la Sierra Gorda es privado, pertenece a sus pobladores; el resto es ejidal o comunal \/ Foto: Cortes\u00eda Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda<\/p>\n\n\n\n El bosque<\/strong> de la Sierra Gorda<\/strong> de Quer\u00e9taro tiene due\u00f1o: el 70 por ciento es privado<\/strong>, pertenece a sus pobladores \u2014no es que se haya privatizado\u2014, y el 30 por ciento es ejidal o comunal<\/strong>. \u201cHasta el \u00faltimo cerro que ven tiene un propietario\u201d, explica el fot\u00f3grafo.<\/p>\n\n\n\n 40 a\u00f1os de trabajo constante en defensa ambiental en Sierra Gorda<\/strong><\/p>\n\n\n\n Salvador Sarabia <\/strong>decidi\u00f3 ser ingeniero agr\u00f3nomo gracias a las clases de educaci\u00f3n ambiental<\/strong> que recibi\u00f3 en la escuela cuando era ni\u00f1o. Pati<\/em> fue su maestra y hoy es su colega.<\/p>\n\n\n\n El bosque limpia el planeta con su captura de carbono Salvador Sarabia, Director de Bosque Sustentable<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00c9l dirigi\u00f3 un recorrido de casi tres horas por el bosque que rodea el rancho Tierra Viva<\/strong>, ubicado en la zona de San Pedro Escanela<\/strong>, propiedad de Mario David Pedraza<\/strong>, otro hijo de Pati,<\/em> para mostrar c\u00f3mo se calcula la captura de carbono de los \u00e1rboles y disfrutar de lo que denomin\u00f3 \u201cun ba\u00f1o de bosque\u201d<\/strong>, es decir, la experiencia de convivir con un entorno natural, tan distante de las ciudades.<\/p>\n\n\n\n La caminata inici\u00f3 en ascenso, por veredas<\/strong> a veces estrechas y otras amplias, rodeadas por los tonos verdes y ocres de los \u00e1rboles<\/strong>. Ellos son los protagonistas de la traves\u00eda: los encargados de absorber contaminantes y limpiar el aire que respiramos, no solo en el presente, sino en el largo plazo. Como dice Pati,<\/em> \u201cestamos parados ante la eternidad\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n El ingeniero Sarabia explica que un equipo de guardabosques<\/strong> se encarga del monitoreo<\/strong>, reporte<\/strong> y verificaci\u00f3n<\/strong> al menos dos veces al a\u00f1o. \u201cEstablecemos con mediciones de la cintura y la altura del \u00e1rbol, cu\u00e1nto carbono capturan y es lo que se oferta al propietario, ese carbono que comi\u00f3 en un a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n Los guardabosques registran datos<\/strong> como medidas, nombre cient\u00edfico y com\u00fan, ubicaci\u00f3n y condiciones de cada \u00e1rbol<\/strong>. Se les coloca una etiqueta met\u00e1lica<\/strong> para enumerarlos, orientada hacia el norte y siguiendo el sentido de las manecillas del reloj. \u201cCon las mediciones ya tengo la biomasa del sitio; se hace un promedio de todos los puntos del terreno. Aproximadamente, 50 por ciento de la biomasa es carbono <\/strong>que el \u00e1rbol captur\u00f3 y fij\u00f3 en la madera. Por eso nos interesa el dato del volumen, para calcular lo que captur\u00f3 ese bosque\u201d, y as\u00ed definir el pago anual al propietario.<\/p>\n\n\n\n Al llegar a un punto alto, a m\u00e1s de mil 800 metros sobre el nivel del mar<\/strong>, desde donde la vegetaci\u00f3n parece infinita, nos sentamos para agradecer a la tierra por recibirnos. El paisaje impone por su serenidad y fortaleza. El ingeniero se\u00f1ala un punto donde resalta el verde: son \u00e1rboles que han crecido libremente.<\/p>\n\n\n\n \u00bfQU\u00c9 ES EL PROGRAMA CARBONO BIODIVERSO?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Cuando comes lo que cultivas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Abajo, tras otra hora y media de descenso, nos espera Mario David Pedraza <\/strong>con una degustaci\u00f3n de quesos <\/strong>que \u00e9l mismo elabora, en una estancia donde reposa en el suelo el ma\u00edz que cultiva<\/strong>. Una bebida de espinaca con yerbabuena nos refresca.<\/p>\n\n\n\n El propietario<\/strong> es pr\u00e1cticamente autosuficiente<\/strong>: cultiva lo que \u00e9l, sus dos peque\u00f1os hijos y dos trabajadores consumen, y cuida de las cabras que producen la leche para el consumo en el rancho y con la que elabora los quesos que vende a peque\u00f1a escala.<\/p>\n\n\n\n En San Pedro Escanela<\/strong> es habitual el turismo de naturaleza. El rancho<\/strong> cuenta con dos caba\u00f1as familiares para hospedaje<\/strong>. Es una zona donde hay vestigios de antiguas minas y se ofrecen paseos a caballo, senderismo y observaci\u00f3n de aves.<\/p>\n\n\n\n Su trabajo con la comunidad consiste en dirigir un taller dominical de charrer\u00eda<\/strong> para ni\u00f1os y otro, cuando se conforman grupos de adultos, para forjar su primer cuchillo, una tradici\u00f3n que, al igual que la charrer\u00eda, busca preservar. \u201cLos ni\u00f1os no faltan los domingos, les entusiasma mucho; es mejor que aprendan de caballos y se ejerciten a que est\u00e9n siempre pegados al celular\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u00bfPor qu\u00e9 importa cuidar los bosques?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al ser nieto de un ganadero, Roberto Pedraza Ruiz <\/strong>asegura que conoce de primera mano los problemas que aquejan a la regi\u00f3n por actividades productivas tradicionales. \u201cSe dilapid\u00f3 el capital natural por la agricultura de subsistencia; las vacas se adoptaron sin m\u00e1s tr\u00e1mite para un manejo agropecuario <\/strong>y se soltaron en bosques<\/strong> y selvas<\/strong> mexicanos. Hay que dejar de llamarles ganado dom\u00e9stico: s\u00ed est\u00e1n domesticados, pero vacas, ovejas, cerdos, cabras, burros y caballos son fauna ex\u00f3tica y deben tratarse como tal, con manejo adecuado, no sueltos degradando el patrimonio natural de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n\n\n\n El Programa Carbono Biodiverso<\/strong>, impulsado por el Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda (GESG), regenera ecosistemas <\/strong>y reduce emisiones de gases de efecto invernadero <\/strong>mediante la conservaci\u00f3n de bosques en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda.<\/strong> Tom\u00f3 tres sexenios, 18 a\u00f1os, implementarlo.<\/p>\n\n\n\n En Quer\u00e9taro<\/strong>, la industria<\/strong> paga un impuesto por contaminar<\/strong>, explica Pedraza Ruiz. De esta contribuci\u00f3n se destina un pago a los propietarios por cuidar sus tierras, de acuerdo con la capacidad de captura de carbono de sus \u00e1rboles. M\u00e1s de 200 empresas <\/strong>cubren este impuesto<\/strong> al gobierno del estado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n El pol\u00edgono de la reserva de la biosfera<\/strong> fue declarado en 1997 por el entonces presidente Ernesto Zedillo<\/strong> como \u00e1rea protegida<\/strong>, que cubre 32.02 por ciento del estado: son 96 mil 567 hect\u00e1reas<\/strong> en las que habitan<\/strong> m\u00e1s de 100 mil personas<\/strong>, \u201cun patrimonio natural siempre bajo acoso por pr\u00e1cticas productivas tradicionales\u201d, reitera Pedraza Ruiz.<\/p>\n\n\n\n Sembrar donde no se debe, por ejemplo, en un bosque de niebla<\/strong>, es un sinsentido. \u201cUn elote puede costar 500 pesos \u2014y sin mayonesa\u2014 por la mano de obra. La agricultura en peque\u00f1a escala es muy cara y la ganader\u00eda tambi\u00e9n. Mi abuelo era ganadero, con mucha tierra, muchas vacas, mucho trabajo y poco ingreso\u201d, admite el fot\u00f3grafo.<\/p>\n\n\n\n Al alimentar<\/strong> al ganado<\/strong> en el bosque<\/strong> se elimina un estrato<\/strong> del cual dependen diversas especies, y no hay \u00e1rboles j\u00f3venes<\/strong> creciendo, mientras los viejos van cayendo por distintas razones o por la tala<\/strong>. La labor de los propietarios que participan en este programa es cuidar tanto el uso del suelo como la tala y los incendios.<\/p>\n\n\n\n \u201cSi apostamos por la regeneraci\u00f3n retirando la fauna ex\u00f3tica<\/strong>, habr\u00e1 \u00e1rboles bien desarrollados<\/strong>; la naturaleza podr\u00e1 regenerarse y, con ello, aumentar la captura de carbono<\/strong>, porque esos \u00e1rboles j\u00f3venes en crecimiento, a trav\u00e9s de la fotos\u00edntesis<\/strong>, capturan di\u00f3xido de carbono<\/strong>. Es lo mejor que podemos hacer frente al cambio clim\u00e1tico<\/strong>: mantener masas forestales lo m\u00e1s homog\u00e9neas posible, sin fraccionamientos, sin extracci\u00f3n de madera y sin degradaci\u00f3n\u201d, apunta.<\/p>\n\n\n\n El mismo d\u00eda que Roberto Pedraza Ruiz explic\u00f3 el funcionamiento del programa, se a\u00f1adieron cinco mil hect\u00e1reas de Cadereyta<\/strong>, de tres comunidades otom\u00edes agrarias<\/strong>. \u201cUno de los due\u00f1os nos dijo que es un sue\u00f1o hecho realidad: \u2018\u00bfpara qu\u00e9 tanto monte, si no nos da nada?\u2019. Ahora lo ven como un capital, un ingreso\u201d, relat\u00f3 el fot\u00f3grafo y gestor.<\/p>\n\n\n\n 500 toneladas mensuales de materiales reciclados en la reserva natural<\/strong><\/p>\n\n\n\n Casi 50 mil hect\u00e1reas<\/strong> est\u00e1n bajo regeneraci\u00f3n<\/strong> y sus propietarios son sus guardianes. De acuerdo con la cantidad de carbono que emite cada empresa establecida en Quer\u00e9taro, se calcula el impuesto que deben pagar y, de este, se destina 25 por ciento <\/strong>a un proyecto forestal<\/strong> inscrito en el programa, a trav\u00e9s de contratos legales.<\/p>\n\n\n\n Viven sin da\u00f1ar a la naturaleza <\/strong><\/p>\n\n\n\n El cuidado de la herencia gastron\u00f3mica y artesanal <\/strong>tambi\u00e9n forma parte de las acciones comunitarias del GESG. El restaurante El Milagro<\/strong>, de Alfonso Miranda<\/strong>, en Escanelilla, recibi\u00f3 madera que el propietario utiliz\u00f3 para construir su terraza y mobiliario. Al negocio de la familia de Agust\u00edn Y\u00e1\u00f1ez, en Jalpan de Serra \u2014donde adem\u00e1s ofrece paseos a la orilla del r\u00edo\u2014, se le brind\u00f3 material de construcci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Frente al cambio clim\u00e1tico, se deben mantener masas forestales lo m\u00e1s homog\u00e9neas posible, sin fraccionamientos, sin extracci\u00f3n de madera y sin degradaci\u00f3n \/ Foto: Cortes\u00eda Grupo Ecol\u00f3gico Sierra Gorda<\/p>\n\n\n\n Agust\u00edn<\/strong> es alba\u00f1il y se encarga de transformar un ![\"\"](\"https:\/\/redsemlac.com\/semmexico\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/unnamed-37-2.png\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n
<\/em><\/strong>1. IMPULSA pagos a propietarios por conservar la captura de carbono en sus \u00e1rboles, promoviendo el cuidado forestal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>2. CUBRE 96 mil 567 hect\u00e1reas protegidas, equivalentes al 32.02 por ciento del estado de Quer\u00e9taro.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
<\/strong>3. REDUCE emisiones contaminantes a trav\u00e9s de la conservaci\u00f3n de bosques y la regeneraci\u00f3n de \u00e1reas degradadas. <\/strong><\/p>\n\n\n\n<\/a><\/figure>\n\n\n\n