{"id":917,"date":"2026-09-06T13:36:58","date_gmt":"2026-09-06T13:36:58","guid":{"rendered":"https:\/\/redsemlac.com\/?p=917"},"modified":"2026-09-06T13:36:58","modified_gmt":"2026-09-06T13:36:58","slug":"mexico-legisladores-buscan-preservar-cocinas-comunitarias-en-manos-de-las-mujeres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/redsemlac.com\/index.php\/2026\/09\/06\/mexico-legisladores-buscan-preservar-cocinas-comunitarias-en-manos-de-las-mujeres\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico: Legisladores buscan preservar cocinas comunitarias en manos de las mujeres"},"content":{"rendered":"

Cd. de M\u00e9xico (SEMlac).-. El Congreso de la Uni\u00f3n exhort\u00f3 a los gobiernos de las 32 entidades federativas a fortalecer y apoyar las cocinas tradicionales, los comedores y los huertos comunitarios en los pueblos ind\u00edgenas y afromexicanos del pa\u00eds, actividades esencialmente desarrolladas por las mujeres.<\/p>\n

As\u00ed lo inform\u00f3 el Senado de la Rep\u00fablica. Se trata de proteger el patrimonio biocultural de las comunidades que significan 25 millones de habitantes, la mitad mujeres.<\/p>\n

En M\u00e9xico hay m\u00e1s de 23,2 millones de personas que se identifican como ind\u00edgenas (19% de la poblaci\u00f3n) y alrededor de 2,5 a 2,6 millones que se reconocen como afrodescendientes o afromexicanas (cerca del 2% de la poblaci\u00f3n), seg\u00fan datos oficiales del Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Geograf\u00eda (Inegi), o sea cerca de 12 millones de mujeres.<\/p>\n

La preservaci\u00f3n de cocinas, comedores y huertos comunitarios en los pueblos ind\u00edgenas y afromexicanos contribuye al rescate de las tradiciones y platillos culinarios, as\u00ed como a impulsar la socializaci\u00f3n de las comunidades, lo que garantiza el derecho a la alimentaci\u00f3n nutritiva, suficiente y culturalmente adecuada, aseguraron las y los integrantes de la Comisi\u00f3n Permanente del Congreso.<\/p>\n

Destacaron que estas acciones no s\u00f3lo atienden necesidades alimentarias inmediatas, sino que preservan saberes culinarios, semillas nativas, pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas y formas propias de organizaci\u00f3n que forman parte del patrimonio biocultural de las comunidades.<\/p>\n

Exhortaron a los gobiernos de las 32 entidades federativas para que fortalezcan el uso de cocinas tradicionales, as\u00ed como los comedores y huertos comunitarios en los pueblos ind\u00edgenas y afromexicanos.<\/p>\n

En el dictamen aprobado por la Asamblea destacaron que los huertos comunitarios pueden fortalecer la autosuficiencia alimentaria, reducir costos de operaci\u00f3n, promover dietas saludables y recuperar pr\u00e1cticas agr\u00edcolas tradicionales.<\/p>\n

\u201cSu impulso debe considerarse parte integral de una pol\u00edtica p\u00fablica orientada a la justicia social, la soberan\u00eda alimentaria y el reconocimiento efectivo de los derechos de los pueblos ind\u00edgenas y afromexicanos\u201d, precisa el documento.<\/p>\n

Impulsar pol\u00edticas que garanticen el desarrollo comunitario y regional, explicaron, representa una forma para mejorar sus condiciones de vida y bienestar com\u00fan, y fortalecer sus econom\u00edas.<\/p>\n

\"Actualmente,
Actualmente, el Gobierno federal opera casas y comedores comunitarios a trav\u00e9s del Instituto Nacional de los Pueblos Ind\u00edgenas (IInpi).<\/figcaption><\/figure>\n

Objetivos principales del exhorto<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Rescatar saberes culinarios: revitalizar recetas tradicionales y el uso de ingredientes ancestrales.<\/li>\n
  • Proteger semillas nativas: cuidar la biodiversidad agr\u00edcola local y las pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas.<\/li>\n
  • Garantizar alimentaci\u00f3n adecuada: ofrecer comida nutritiva y suficiente adaptada a la cultura de cada pueblo.<\/li>\n<\/ul>\n

    Entre los beneficios de los huertos comunitarios<\/p>\n

      \n
    • Autosuficiencia alimentaria: ayudan a que las comunidades produzcan sus propias verduras y alimentos frescos.<\/li>\n
    • Reducci\u00f3n de costos: disminuyen los gastos operativos para mantener los comedores funcionando.<\/li>\n<\/ul>\n
      \"Actualmente,
      Actualmente, el Gobierno federal opera casas y comedores comunitarios a trav\u00e9s del Instituto Nacional de los Pueblos Ind\u00edgenas (IInpi).<\/figcaption><\/figure>\n

      Panorama actual<\/strong><\/h3>\n

      Actualmente, el Gobierno federal opera casas y comedores comunitarios a trav\u00e9s del Instituto Nacional de los Pueblos Ind\u00edgenas (IInpi). Estos espacios brindan alimentaci\u00f3n y hospedaje a cerca de 84,000 ni\u00f1as, ni\u00f1os, adolescentes y j\u00f3venes en zonas ind\u00edgenas.<\/p>\n

      Hablamos del funcionamiento del programa federal de comedores como las reformas legales m\u00e1s recientes orientadas a proteger la identidad y derechos de estas comunidades.<\/p>\n

      El Inpi opera estos espacios a trav\u00e9s del Programa de Apoyo a la Educaci\u00f3n Ind\u00edgena que busca asegurar la alimentaci\u00f3n y permanencia escolar de estudiantes ind\u00edgenas y afromexicanos, de entre cinco y 29 a\u00f1os.<\/p>\n

      Como parte de su infraestructura activa, al cierre de agosto de 2026 la red federal cuenta con 1,446 Casas y Comedores Escolares distribuidos en zonas de alta marginaci\u00f3n en todo el pa\u00eds.<\/p>\n

      Estos espacios est\u00e1n basados en un modelo de Co-gesti\u00f3n. El Inpi financia y aporta directamente los insumos alimentarios y art\u00edculos de higiene. Sin embargo, la preparaci\u00f3n de los alimentos, la administraci\u00f3n y la operaci\u00f3n diaria quedan en manos de instancias comunitarias elegidas por los propios pueblos.<\/p>\n

      En cuanto a su pertinencia cultural, el servicio se rige bajo el art\u00edculo 2\u00b0 constitucional, garantizando que los men\u00fas respeten las dietas tradicionales y los ingredientes locales de cada regi\u00f3n. Adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n, se realizan talleres complementarios para la preservaci\u00f3n de las lenguas ind\u00edgenas y saberes locales.<\/p>\n

      Legislaci\u00f3n en derechos culturales e ind\u00edgenas<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Reforma Constitucional al Art\u00edculo 2\u00b0:<\/strong> reconoce plenamente a los pueblos y comunidades ind\u00edgenas y afromexicanas como sujetos de derecho p\u00fablico con patrimonio propio. Esto les permite recibir y administrar presupuestos p\u00fablicos de manera directa, sin intermediarios municipales o estatales.<\/li>\n
      • Construcci\u00f3n de la Ley General de Derechos de los Pueblos Ind\u00edgenas y Afromexicanos:<\/strong> est\u00e1 en una etapa avanzada de construcci\u00f3n colectiva y consulta interna. Durante agosto de 2026 la Comisi\u00f3n del Senado present\u00f3 los avances de 82 asambleas regionales de consulta, efectuadas en 27 estados, para legitimar los c<\/strong>onsensos con las comunidades.<\/li>\n
      • Protecci\u00f3n del Patrimonio Colectivo:<\/strong> La agenda de trabajo legislativa vigente prioriza el blindaje del patrimonio cultural, la propiedad social de las tierras ejidales, el ejercicio de la medicina tradicional, la parter\u00eda y el reconocimiento legal de los sistemas comunitarios.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Parte de la riqueza cultural de los pueblos originarios, son espacios que atienden necesidades alimentarias y mantienen pr\u00e1cticas agroecol\u00f3gicas.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":918,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[236,234,43,59,206,235],"class_list":["post-917","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cultura","tag-afromexicanos","tag-cocina-comunitaria","tag-mexico","tag-mujeres-indigena","tag-poblaciones-indigenas","tag-soberania-alimentaria"],"yoast_head":"\nM\u00e9xico: Legisladores buscan preservar cocinas comunitarias en manos de las mujeres - RedSemLac<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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